Como a rastreabilidade agrícola beneficia o bem-estar e melhora a eficiência da produção

Escrito por Sarah Haberecht Presidente da Worlds Poultry Science Association - ramo vitoriano. Leia a biografia completa.

medida que a população mundial cresce, cresce a pressão dentro da cadeia alimentar da produção animal por transparência, particularmente no bem-estar animal, na sustentabilidade ambiental e na saúde pública. medida que avançamos, as indústrias avícola e suína devem fornecer mais documentação para mostrar conformidade em resposta a uma governança mais rígida dentro destas áreas. O aumento de relatórios pode inicialmente parecer mais trabalho para processadores, criadores e fornecedores ao longo da cadeia alimentar, mas com programas, tecnologias e equipamentos de Pecuária de Precisão (PLF), esta conformidade pode se tornar uma ferramenta que cria eficiência ao invés de aumentar o trabalho. Aqui nos voltamos para 3 técnicas primárias, sensores, grande aprendizado de dados/máquina/AI, e cadeia de bloqueio. 

A tecnologia e seu impacto no bem-estar animal 

O monitoramento do bem-estar animal se concentra na identificação e na prevenção de impactos negativos à saúde causados por doenças ou pelo meio ambiente/equipamento, utilizando dados em tempo real. Os sensores dentro do aviário podem incluir o monitoramento dos ambientes, como sensores de temperatura, umidade e CO2, e outros como sensores biométricos, que monitoram os movimentos, ruídos, temperatura e pesos corporais dos animais. A instalação destes sensores é apenas parte da solução aqui; o próximo passo é usar estes dados para melhorar os processos. Grandes dados, mineração de dados, aprendizagem de máquinas e inteligência artificial podem tomar estes complexos pontos de dados e melhorar o bem-estar, analisando as condições ambientais em tempo real e alertando o produtor imediatamente quando ocorrer uma quebra de limite. O monitoramento do peso dos animais no galpão pode indicar problemas de saúde desde cedo, destacando um crescimento mais lento do que as previsões de IA, permitindo investigações anteriores e reduzindo impactos potenciais; por exemplo, a redução do consumo de ração pode significar problemas de saúde intestinal, como a coccidiose.  

Aumentar a sustentabilidade com a tecnologia  

A redução da produção de emissões de carbono na fazenda também pode ser alcançada através do uso de sensores PLF para reduzir o desperdício. Com o PLF, podemos monitorar, através de sensores e novas tecnologias como câmeras de imagem térmica, e então ajustar as entradas de energia usadas para aquecimento e resfriamento dos animais, prestando mais atenção física aos animais em vez de depender de curvas padrão e temperaturas externas. Quando usadas para medir o conforto geral dos animais, as medições precisas e constantes dos sensores podem alertar para potenciais problemas de saúde quando mudanças como a temperatura corporal são registradas fora do limite de conforto e usadas como um indicador de infecção por doenças ou estresse térmico, permitindo um diagnóstico mais rápido de problemas de saúde, e melhorando o bem-estar. 

A redução de resíduos é uma medida de redução de nossa pegada de carbono para melhorar a sustentabilidade ambiental. Os sensores são vantajosos aqui também porque o monitoramento de linhas de alimentação, consumo de ração e consumo de água resultará em avisos anteriores de possíveis problemas de equipamento. Um pico no consumo de água pode ser uma linha de água estourada; o reconhecimento rápido evitará danos da água ao lixo e o aumento potencial do nível de amônia. Da mesma forma, a falha da panela de controle em uma linha de alimentação pode disparar alarmes quando os tempos de funcionamento são mais longos do que o esperado, e o alarme pode ser disparado, reduzindo o derramamento e a quantidade desperdiçada. A utilização de sensores em PLF ajudará a proporcionar um ambiente mais estável e ideal para as aves, enquanto ajuda a reduzir as emissões de carbono na fazenda. 

O maior nível de interesse na consciência social da cadeia alimentar não é mais impulsionado principalmente pela conformidade com o bem-estar, mas pela sustentabilidade ambiental e por questões relacionadas à saúde pública. Os dados coletados durante a produção agora são necessários para auditoria e conformidade e como fonte de informações ao consumidor com impacto na rotulagem e venda de produtos. O nível de informações detalhadas exigidas pelos órgãos reguladores, auditores, a fábrica de processamento e os consumidores é esmagador para o produtor.  

Conduzindo a eficiência e produtividade da produção com a Agricultura de Pecuária de Precisão  

A carga administrativa da agricultura aumentou drasticamente nos últimos cinco anos, mas isso não precisa ser um fardo com o PLF. Como mencionado acima, o uso de sensores para automatizar a vasta gama de dados e, em seguida, um banco de dados de software como o que a MTech Systems oferece, os dados são limpos, classificados, armazenados, analisados e enviados a todos os usuários finais no formato necessário. Esse processo pode ser totalmente automatizado ou enviado para aprovação antes da liberação. Os dados podem ser usados para alertas instantâneos na fazenda, em relatórios diários, semanais e sob demanda, em análises de negócios para gerenciamento, comparações de custos, relatórios de auditoria para órgãos internos e externos, vinculados a processos de blockchain ou qualquer outro formato que possa ser necessário. O uso de uma única fonte de coleta de dados para a pecuária de precisão, como as opções de sensores de software e hardware da MTech Systems, proporciona uma conformidade mais substancial e uma ferramenta de rastreabilidade mais robusta, reduzindo qualquer variabilidade em medidas subjetivas, erros de entrada de dados e atrasos na disponibilidade de informações.  

Sensores, grandes aprendizagens de dados/machina/AI e cadeia de bloqueio, melhoram a rastreabilidade e o bem-estar animal e quando utilizados em conjunto como ferramentas de precisão na pecuária, proporcionando eficiência na produção e informações confiáveis e precisas ao usuário final. 


É emocionante pensar em todas as maneiras como a pecuária de precisão pode ajudar a melhorar a eficiência da produção. Aprenda como você pode aproveitar o poder da inovação em sua produção para melhorar o desempenho e a rentabilidade dos rebanhos neste PDF gratuito.  


Sarah Haberecht

Depois de iniciar sua carreira no setor de avicultura, Sarah passou para o setor de ração animal como especialista técnica. Suas experiências em fazendas de criação, de matrizes e de frangos de corte, garantia de qualidade de incubatórios, planejamento de rebanhos e serviços técnicos agrícolas proporcionam uma base sólida. Nos últimos anos, Sarah assumiu as responsabilidades como vice-presidente da Poultry Information Exchange Conference e, mais recentemente, como presidente da Worlds Poultry Science Association - filial de Victoria. Durante as funções no setor, Sarah concluiu seu mestrado em nutrição e atualmente está concluindo um doutorado, no qual está investigando macroalgas em rações para aves. Seus interesses estão na saúde intestinal das aves e em ideias práticas de ciência para a produção de aves, o que continua agora com a função na MTech Systems, onde ela espera ajudar os setores de aves e suínos a obter o máximo dos recursos da pecuária de precisão.

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