O bem-estar do gado está justamente no centro das boas práticas agrícolas e há um foco contínuo em como garantir que os animais sob nossa administração sejam bem cuidados. É dada uma ênfase considerável ao bem-estar animal e como as práticas na agricultura e em toda a cadeia de fornecimento de animais impactam o comportamento e o bem-estar animal.
Qual a melhor maneira de medir objetivamente todas as áreas que impactam o bem-estar dos animais e como então alavancar o poder dos sistemas de dados e das novas tecnologias para apoiar os agricultores e a indústria a alcançar altos padrões de bem-estar animal hoje e no futuro?
Há um desenvolvimento contínuo por países individuais e por blocos comerciais sobre códigos de práticas para o bem-estar do gado, cobrindo todos os aspectos de como cuidamos de nosso estoque na fazenda, nos incubatórios, no transporte e no abate. Embora estes não tendam a ser lei, há processos judiciais nos casos em que os incidentes de mau bem-estar após investigação mostram que os códigos não foram seguidos.
Avanços tecnológicos no bem-estar global das aves
A cada ano, muitas pesquisas estão em andamento para medir o comportamento do gado e para entender isto em relação ao bem-estar. Um grande trabalho está sendo feito por muitos estabelecimentos de pesquisa ao redor do mundo para avaliar os níveis de estresse na pecuária e como eles respondem a várias condições. Isto significa que precisamos continuar desenvolvendo nossas práticas pecuárias para trazer estas novas descobertas para o manejo diário do gado e melhorar continuamente a maneira como fazemos as coisas.
Desenvolvimentos significativos na tecnologia também estão começando a ter um papel a desempenhar na forma como administramos o bem-estar.
Como exemplo disso, os recentes desenvolvimentos na Alemanha , onde proibirão a prática de abate de pintos machos poedeiros, é um exemplo muito atual de onde a mudança de consciência e valores sociais e o uso da tecnologia está empurrando a indústria avícola para mudar práticas que foram normalizadas desde o início da indústria.
Na Holanda e também sendo adotada por outros países é a iniciativa "Better Chicken Commitment ", que utiliza raças de frango de crescimento mais lento, projetada para proporcionar benefícios sociais.
Também na Europa, o uso de gaiolas de colônia será proibido a partir de 2025 para a produção comercial de ovos.
Desempenho do bem-estar e sustentabilidade
O bem-estar da pecuária é uma área em contínua evolução onde a indústria agrícola e alimentar, a pesquisa científica, os grupos de pressão, as percepções dos consumidores e o comércio global impulsionam mudanças. Acredito firmemente que o bem-estar vai de mãos dadas com o desempenho e com um negócio competitivo sustentável.
Em qualquer organização, as disciplinas básicas de "você só melhora o que você mede" ainda é tão relevante hoje como era décadas atrás, talvez até mais, pois o tamanho de nossos negócios aumentou enormemente à medida que o consumo de aves cresce em todo o mundo. Isto requer sistemas de medição fortes, relatórios e visibilidade dos dados. A medida mais simples de bem-estar é através da medição do desempenho e do uso disto para criar uma resposta mais pró-ativa às questões.
O bem-estar não pode ser uma parte isolada de qualquer operação, deve ser a frente e o centro de qualquer negócio de gado, uma parte diária do gerenciamento, alimentação, bio-segurança e estratégia de saúde do rebanho. Acreditamos que o bem-estar tem benefícios comerciais significativos para qualquer organização, administrando bem o bem-estar melhora o desempenho do negócio!
A medição e a visibilidade em toda a cadeia de fornecimento devem criar um foco não apenas no desempenho, eficiência e custo, mas também no bem-estar do gado.
