[00:00] Sejam todos bem-vindos.

[00:15] Aqui é a MTech AGcelerate. Meu nome é Nikolai Shchetikhin. E tenho Jim Johnson comigo. Olá, Jim. Oi, Nick, como você está hoje? Estou indo bem, indo bem. Espero que você também esteja bem. E temos um tópico importante para discutir hoje, certo?

[00:31] Sim, essa é interessante. Eu adoro esse. É sobre análise de dados. E vamos falar um pouco sobre a evolução da análise de dados. Sabe, eu já estou no setor há alguns anos. Então, acho que ninguém melhor do que eu para falar com você sobre como as coisas evoluíram nos últimos 40 anos. Portanto, estou ansioso para falar sobre isso com você e como as coisas são hoje, em uma operação avícola mais moderna, como fazemos a análise de dados.

[00:56] Sim, a análise de dados é grande. E está crescendo. E tudo gira em torno de painéis de relatórios, gráficos, diagramas, tudo isso. Recentemente, eu estava verificando as mídias sociais. Vi alguns artigos afirmando que os painéis estão mortos, que não são mais necessários. Ninguém os está usando, ou algo assim. Então, falaremos disso um pouco mais tarde. Mas, primeiro, como você mencionou, você tem muita experiência no setor. Então, talvez possa nos contar um pouco como os gráficos, os dados e toda a análise de aves evoluíram ao longo dos anos.

[01:37] Sim, quero dizer, vamos começar, você sabe, quando eu era criança e estava começando no setor avícola, nós efetivamente olhávamos para papel e lápis. E, se você tivesse sorte, algumas canetas de cores diferentes. E os gráficos de galpões eram extremamente importantes. Acho que ainda são, até certo ponto, hoje em dia, mas anotar a mortalidade, os perfis de temperatura máxima e mínima e o consumo de água era tudo feito em um gráfico do galpão. Todas as casas tinham o gráfico na parede, e a primeira coisa que se fazia depois de sair do galpão era registrar o que se tinha visto e o que estava acontecendo. E tudo era feito com papel e lápis. Depois, acho que passamos a usar alguns computadores, programas e planilhas, onde reuníamos as coisas, mas costumávamos enviar um formulário de desempenho diário para cada casa, com suas mortalidades, que alimentava o escritório com o consumo e depois era transferido para pedaços de papel quebrados no escritório. E depois, acho que foi transferido para a consolidação, e isso em arquivos de planilha centralizados. Comecei a produzir gráficos e outras coisas do ponto de vista do escritório central. Mas tem sido uma jornada e tanto, se você observar até onde chegamos, passando para programas e ferramentas de business intelligence e outras coisas. Agora as coisas estão indo muito longe. Desde quando comecei como um garoto de 16 anos, com um pedaço de papel e um lápis na mão.

[03:08] Sabe, chega a ser engraçado você dizer que trabalhava com um lápis e depois houve essa evolução. E, você sabe, todas essas ferramentas sofisticadas estão aí. Quando comecei, comecei, é claro, um pouco depois de você. claro, um pouco depois de você. E acho que já contei a história de que, no início, quando fazíamos o planejamento das colocações do estoque de reprodutores, eu tinha de usar um grande rolo de papel, régua e lápis e colocar as colocações e transferências naquele grande rolo de papel e colocá-lo na parede. E qualquer mudança, eu me encarregava de fazer isso. Era tedioso, mas concordo que tudo está evoluindo, mas ainda vemos algumas empresas que usam caneta e lápis ou usam o Excel que, sabe, ou usam tudo, sabe, uma combinação de painéis sofisticados e coleta manual de dados.

[04:11] Sem dúvida. Sabe, e na avicultura, é de fundamental importância registrar, relatar, visualizar o que está acontecendo em cada um desses lotes de aves, sejam frangos de corte, reprodutores ou poedeiras comerciais. Para fins de tomada de decisão, é importante entender o que está acontecendo no lote. Portanto, acho que é muito importante pegar os números e visualizá-los em um gráfico. Agora, você sabe, as empresas de raças têm sido muito boas e, por muito tempo, produziram gráficos padrão originalmente em uma espécie de três folhas que você prendia em uma parede e depois as preenchia com diferentes cores de tinta e outras coisas para cada uma das diferentes linhas, seja de ração ou água ou peso corporal ou mortalidade e, até certo ponto, isso ainda é muito necessário hoje, porque não se trata apenas de tomar decisões para aquele lote individual. É preciso aprender o que os lotes fizeram de melhor. E você sabe quais programas de alimentação funcionam melhor? Como você manipula o tamanho dos ovos ou o peso corporal e aprende a garantir que o próximo lote que você colocar seja realmente melhor e que você melhore continuamente. E você só faz isso tentando visualizar o que funcionou e o que não funcionou e fazer correções no programa para os próximos lotes. Portanto, é importante para a tomada de decisões para o lote atual, mas também é fundamental para a melhoria contínua em qualquer negócio, que você possa pegar os melhores lotes e tentar reproduzi-los em colocações futuras.

[05:45] Sim, e esses relatórios de que você está falando se tornaram um padrão do setor, simplesmente porque capturam todas as informações essenciais para entender o que está acontecendo com o rebanho. E ainda vemos esses relatórios em praticamente todos os lugares. Eles mudaram, adotaram, sabe, as cores mudaram, talvez a forma de exibição ou de registro tenha mudado. Mas são mais ou menos os mesmos relatórios padrão do setor. Porque não se pode realmente reinventar a galinha, pois tudo ainda se resume ao consumo, à mortalidade, às temperaturas da água e aos dados do ambiente do galinheiro, comparando lote a lote e galinheiro a galinheiro. Mas, do nosso ponto de vista, esses são muitos relatórios. E, como eu disse, as pessoas gostam de fixá-los na parede para ver visualmente o que está acontecendo, ou olham para eles no estilo de painel de controle. Mas sempre que vejo relatórios em planilhas do Excel com gráficos, sempre penso que as pessoas passam mais tempo gerando esses relatórios, digitando dados para esses relatórios do que realmente analisando e observando os dados e o que realmente está acontecendo com esses rebanhos.

[07:10] Nick, esse é um ponto muito importante. Com o passar do tempo, você sabe, as empresas avícolas cresceram, têm mais granjas, a gerência foi reduzida por causa da tentativa de ser competitiva em termos de custos. Portanto, agora não há mais tanto tempo para as pessoas se sentarem e analisarem o desempenho com calma. Mas elas têm que fazer o trabalho do dia a dia, têm muitas fazendas para cobrir, há muitas informações, há uma enorme quantidade de números sendo coletados, dados sendo coletados e relatórios sendo produzidos em toda a empresa. No entanto, muitas pessoas talvez pensem que o preenchimento da planilha diária, a inserção dos dados e a conclusão do trabalho são apenas isso. É claro que isso não acontece. O trabalho realmente começa quando você tem essas informações completas, tem um relatório ou um gráfico e, em seguida, procura alguém para analisá-los. E é aí que o tempo de qualidade é necessário em termos de análise das informações que estão chegando dos dados. Mas se pensarmos bem, ninguém é assim, o setor cresceu a tal ponto que não há muito tempo disponível para as pessoas estudarem os gráficos, como eu costumava fazer quando era um jovem gerente em ascensão no setor de matrizes ou frangos de corte. Você não pode simplesmente se isolar por algumas horas. Hoje em dia, porque você tem uma operação muito maior para administrar. Portanto, esse é outro desafio que você sabe que está sendo enfrentado hoje na vida real e no setor avícola. Todos os dados que estão chegando e como interpretá-los e como facilitar a análise dos dados pela gerência

[08:49] e também acho que o tempo que temos é muito menor porque temos cada vez mais relatórios para produzir, sabe, precisamos do relatório resumido, do relatório detalhado, do relatório semanal, do relatório de custos, sabe, todos esses relatórios são como peças individuais em muitas empresas que gastam muito tempo apenas copiando e colando, sabe, movendo os dados ou simplesmente redigitando-os, mas voltando a uma declaração que acrescentei no início, que li na Internet que os painéis estão mortos, e isso me fez pensar por que as pessoas não veem valor em algo que supostamente liberaria seu tempo. Certo, já falamos sobre isso, você sabe, é bastante demorado e trabalhoso gerar e digitar todos esses relatórios. Mas se houver um painel que forneça todos os dados e todos os relatórios, você saberá por que eles devem estar mortos. E meu primeiro pensamento foi que, sabe, as empresas estão coletando muitas informações, estão reunindo-as em algum lugar. E então se torna mais um território de TI para manter os dados, armazená-los e analisá-los. E quando a empresa pergunta: "Tudo bem, temos todos esses dados, gere painéis de controle para nós", o departamento de TI gera painéis de controle da maneira que acha que seria bom para a empresa. Eles tentam torná-los coloridos, fáceis de ler, com muitos dados e, às vezes, eles simplesmente não servem ao propósito, porque não são iguais aos antigos relatórios padrão que a empresa costumava ver e analisar. Essa é a minha opinião, o que você acha?

[10:46] Sim, acho que é um bom ponto, sabe, acho que muitas vezes precisamos do desempenho dos rebanhos, precisamos registrar esses dados dia após dia. Independentemente disso, precisamos visualizá-los em termos de gráficos padrão e ferramentas de relatório para fazer o trabalho diário. E, então, eles podem se perder à medida que sobem em uma organização para painéis de controle. E sim, você está certo, os profissionais de TI podem desenvolver todos esses painéis bonitos. E o público que eles estão tentando impressionar, é claro, é a gerência sênior da empresa. E eles não precisam necessariamente das mesmas ferramentas para administrar a organização que o cara da fazenda precisa, é claro, então você sabe, e é nesse ponto que você deve estar realmente bem conectado e alinhado com os negócios, desde a gerência da fazenda até a sala da diretoria, se preferir, para que tenhamos um fluxo de informações realmente bom, que esteja bem conectado e seja relevante, que os ajude a gerenciar os negócios e que forneça informações, em vez de apenas um painel colorido e bonito. Portanto, trata-se de criar essa relevância, certificando-se de que toda a medição e os relatórios de negócios estejam alinhados desde a fazenda até a sala da diretoria.

[12:02] Sim, acho extremamente válido o argumento de que cada relatório, cada ferramenta, cada painel deve servir ao seu propósito e deve ser direcionado a uma função comercial específica ou a uma pessoa, certo, porque se você mostrar um relatório de produção para o contador, ele não será relevante, certo. Ou, se você mostrar o mesmo relatório para a pessoa mais importante da empresa, que supervisiona centenas de fazendas, o relatório de uma única casa não fará nenhuma diferença. É apenas uma amostra simples de um grande conjunto de dados. Portanto, acho que todos esses painéis, relatórios e dados devem fornecer informações que sejam apropriadas para uma função de trabalho específica, para que essa pessoa possa tomar uma decisão, se for um fazendeiro. Certo, o que devo fazer com meu rebanho? Há alguma doença? Ou talvez eu deva mudar meu programa de ventilação ou de alimentação? Se for um relatório financeiro, ele deve mostrar de onde vem o custo? Há alguma flutuação? Há algum problema com o custo? E se for um painel de controle para o executivo de alto escalão, ele deve dizer onde as coisas estão acontecendo, o que está acontecendo, onde está o custo, onde está a margem, onde está o melhor desempenho e como posso usar isso em todos os meus negócios?

[13:39] Sim, você está certo, cara, ainda é como no passado, quando eu comecei como uma criança no setor, você sabe, é muito relevante coletar os dados, relatá-los, fazer gráficos, visualizá-los, tudo isso ainda é necessário. E, hoje em dia, estamos tentando fazer com que as empresas se tornem mais digitais. Não podemos perder a importância da digitalização, mas não podemos perder a relevância da fazenda básica ou, na verdade, das informações necessárias para que essas pessoas façam seu trabalho e continuem a melhorar a cada dia. Portanto, também não se trata de tirar essas ferramentas deles, mas de ajudar a usar relatórios e ferramentas modernas para ajudá-los. Portanto, não basta usar o funcionário da fazenda para a coleta de dados, mas fornecer a ele algo em termos de automatização desses relatórios e gráficos e torná-los mais visuais, para que ele possa responder a eles e facilitar um pouco sua vida. Assim, ele não precisa apontar o lápis todos os dias da semana.

[14:44] Concordo e acho que esse é o motivo por trás do que fazemos com nosso software: tentamos fornecer esses relatórios e análises de uma maneira mais simples. Assim, você não precisa redigitar e reinserir todos os seus dados várias vezes, basta registrá-los uma vez e, então, poderá analisá-los de diferentes ângulos: se quiser ver a comparação da granja, aí está, se quiser ver os detalhes do galpão, sim, tudo bem. Se eu quiser ver o rebanho atual em comparação com o anterior, ou este rebanho em comparação com o padrão, sim, você só precisa gerar esse relatório, em vez de criá-lo ou fazê-lo porque, mais uma vez, lembro-me do passado, fazer relatórios com as mãos sempre leva a um erro, sabe, um clique a mais pode arruinar a fórmula. E então você precisa começar do início, era terrível, não quero voltar àquela época, quero, quero ir, prefiro ver os painéis coloridos e ficar feliz com isso.

[13:54] Sim, eles ainda têm um papel a desempenhar, mas é preciso torná-lo relevante, não é? É preciso fazer com que essas ferramentas funcionem para nós e para todos em uma empresa, desde o homem da fazenda até a sala da diretoria, fornecendo-lhes as informações de que precisam para ajudá-los a fazer seu trabalho específico. Foi muito bom conversar com você, Nick, sobre esse assunto. Eu adoro isso. Porque sempre gostei de análise de dados. É algo que realmente me interessa, em particular, a análise de dados de frango. E é um assunto que realmente me interessa. Então, eu gostei da jornada. E você sabe, percorremos um longo caminho desde o dia em que o lápis entrou na folha da porta. Mas, até certo ponto, não avançamos, porque você ainda precisa dessas informações básicas disponíveis para fazer esse trabalho com frangos muito bem.

[16:43] Sim, exatamente. E acho que precisaremos nos aprofundar um pouco mais nesse tópico específico, talvez examinar alguns exemplos de como os dados podem ser analisados e como podemos obter esses insights dos relatórios que estão disponíveis atualmente. E, é claro, para aqueles que quiserem ver esses episódios, inscrevam-se e sigam-nos nas mídias sociais. Estamos no LinkedIn, no Instagram e no Twitter. E, claro, visite nosso site e nos vemos no próximo episódio. Certo, até a próxima vez, Nick. Obrigado, saúde.