Melhorando o bem-estar com a tecnologia

[00:00:00] Sejam todos bem-vindos. Este é o AGcelerado. Meu nome é Nikolai Shchetikhin. E tenho Jim Johnson comigo como co-apresentador. E nós continuamos conversando com Barrie Fleming, nosso convidado de hoje. Olá, senhores.

[00:00:25] Então, ei, Barrieé muito bom tê-lo de volta ao no programa de hoje programa. E hoje, queremos falar um pouco mais sobre um assunto muito importante, um assunto sobre o qual as pessoas falam em todo o mundo todo no que diz respeito à pecuária, seu bem-estar. E portanto queremos falar com você hoje sobre como medir e melhorar o bem-estar animal.

[00:00:47] Sim, quero dizer, é um assunto muito bom e muito emocional. Como você sabe, Jim e Nikolai, é uma pergunta excelente e desafiadora, o que é bem-estar animal. E uma coisa de que muitas pessoas se esquecem é de olhar para ela da perspectiva de uma galinha. Porque realmente precisamos pensar no que essa galinha realmente quer e precisa, em vez de uma abordagem antropomórfica, uma abordagem em que as pessoas conferem características humanas à galinha. Porque muito do bem-estar hoje em dia é orientado pelo que a maioria dos consumidores pensa, o que a galinha precisa com base em sua própria percepção e pensamentos. Um exemplo que me vem à mente é o foco de deixar as galinhas soltas em um campo com o grande foco em ovos caipiras, por exemplo. E isso pode ser incrivelmente estressante para uma galinha. Se olharmos para a galinha, veremos que ela é originária da selva e está acostumada ao clima da selva. E, de repente, o que estamos fazendo é tecnicamente jogá-las em um campo aberto. E sei que as coisas mudaram muito em relação a isso. Mas nós os jogamos em um campo aberto, potencialmente, em um clima frio, quando eles estão acostumados a esse tipo de clima de selva. Portanto, isso pode ser particularmente estressante. De um lado da cerca, o consumidor acha que isso pode ser bom para o frango. Mas, do outro lado, do ponto de vista das galinhas, isso pode ser um pesadelo absoluto.

[00:02:21] Sim, desculpe. E eu só queria lhe perguntar, porque você sabe, o que você o que você está como eu disse, do ponto de vista do consumidor, pode ser um pouco controverso, mas do ponto de vista da natureza, não é a coisa certa a fazer, ou pode ser, certo. E há diferentes tipos de pessoas que dizem, por exemplo, o que é bem-estar? Então Se você puder voltar um pouco atrás e nos dizer o que é bem-estar? E tentão, podemos continuar com isso? Sim.

[00:02:53] Sim, não há problema algum. Então Quero dizer, o bem-estar, quando realmente tenta cristalizá-lo, é definido como as cinco liberdades que foram inicialmente desenvolvidas no Reino Unido após um relatório de 1965 do governo, que acabou sendo chamado de relatório Bramble. E aqui ele foi definido por brambles, cinco liberdades. Portanto ay cinco liberdades que definiriam um bom bem-estar para o nosso animal de criação. animal de criação, e as liberdades em que o animal deve ser capaz de levantar, se virar, se arrumar, se deitar e se esticar, esticar os membros, sejam as asas ou as pernas. E esse foi o tipo de primeira cristalização que tivemos ao tentartentando definirdefinir, em termos humanos, o que seria um bom bem-estar para um animal, e desde então, foi ampliado com o passar do tempo. Inicialmente, ela foi incluída na legislação do Reino Unido, porque é que eu conhecia, na década de 1970, foi um dos primeiros países do mundo a realmente definir e estabelecer padrões de bem-estar animal. E, em última análise, o bem-estar do ponto de vista de um animal pode ser medido pelo nível de desempenho alcançado por ele, via galinhagalinha, vaca, via qualquer outro, e os animais agrícolas, e, de forma simplessimplesmente, o bem-estar ideal para um animal, se essas caixas forem marcadas, verificadas e os animais animais, resultará em um desempenho ideal. E se o inverso for verdadeiro, ou seja, que os animais que não têm um bom bem-estar não podem e não terão um bom desempenho, mesmo com mesmo com vários aprimoradores e outras coisas que foram usadas no passado. Portanto, sistemas de bem-estar ruins definitivamente resultarão em um desempenho ruim.

[00:04:47] E acho que isso também é verdade para pessoas certas que se você feliz, você pode conseguir mais do que se não estiver feliz. O mesmo vale para as galinhas se elas estiverem felizes, se o bem-estar for bom, elas poderão ter um desempenho melhor?

[00:05:02] Com certeza. Quero dizer, sim, isso nunca ditado mais verdadeiro do que que

[00:05:06] Como eu gosto dessa coisa toda sobre, sabe, não é Sim, você olha para o bem-estar e o isolamento é muito parte de uma abordagem moderna de criação e para, você sabe, obter o melhor desempenho das aves, mas os dois andam de mãos dadas para mim de qualquer maneira. E há muitos sistemas diferentes, Barrie. Então, em termos de abordagens de bem-estar, você já mencionou os diferentes sistemas de gaiolas, as aves criadas no chão de Avery etc. Mas o que você diria que são as semelhanças entre essas diferentes abordagens de bem-estar?

[00:05:42] Porque, como você disse, Jim uma infinidade de sistemas diferentes. E eles são todos tipo de medidos como sistemas de bem-estar moderados, sistemas de bem-estar muito altos, etc. E há semelhanças muito, muito comuns entre esses diferentes sistemas de bem-estar atualmente atualmente utilizadosutilizados atualmente em todo o mundo. E, em última análise, o foco deles é atender ou exceder as exigências das galinhas para que elas possam exibir o comportamento de livre acesso aos alimentos e realizar os eventos normais e cotidianos que fazemos com frequência. Por exemplo, os sistemas de criação ao ar livredão às galinhasgalinhas a oportunidade de escolher o local onde se sentem mais felizes. Assim Se o tempo estiver bom e houver uma boa cobertura, elas irão para fora; se se sentirem ameaçadas de alguma forma, ficarão dentro de casa, permanecendo na cobertura. No entanto, isso podes vezes, isso pode introduzir outros problemas indesejados, como doenças ou predação, que podem ser problemas significativos nesses sistemas de maior bem-estar. E a ironia é que esses problemas foram resolvidos ou removidos pelo que o consumidor vê como sistemas de bem-estar mais baixos no passado e no passado.de bem-estar inferior do passado e da perspectiva dos consumidores. E, às vezes, ironicamente, ao analisar esses sistemas, eles tinham alguns méritos. E não estou Não estou dizendo que nenhum deles seja perfeito. E sempre podemos melhorá-los. Mas mas houve havia alguns méritos ali. Ee isso salvaria alguns dos compromissos que não fazemosw.

[00:07:08] Certo. E, como discutimos no episódio anterior, muitos dados estão disponíveis na fazenda, nas casas. Eles são usados ou não pelos fazendeiros e veterinários. Mas há alguma maneiraHá alguma maneira de as empresas de software, por exemplo, ajudarem a usar esses dados para tentar entender o que é melhor para o frango? para o frango que você possa tentar entender como eles se sentem e sobre o que falam? Porque isso seria ideal, certo? Se eles simplesmente nos dissessem, ok, estou estou sentindo frio, ou estou sentindo calor, estou tonto ou algo assim, sabe, porque agora você precisa adivinhar ou precisa ter alguns fatores secundários que você usa. Portanto Se pudermos usar os dados, o que o que você acha que o software pode ajudar?

[00:07:56] Quero dizerQuero dizer, este é um grande desafio Nik, e é atualmente uma área pioneira e em desenvolvimento para as empresas de software para aumentar e melhorar o bem-estar para para os frangos. Há muitos parâmetros que podemos medir, como mencionamos no no podcast anterior, mas pontuando certos comportamentos, como o andar, a alimentação, a frequência da alimentação, o comportamento de acasalamento, a atividade das aves, a propagação das aves, a presença deirdsse há algum comportamento lúdico, o que mostraria um nível máximo de felicidade, coisas assimserão ótimos indicadores. Se pudermos capturá-lo, medi-lo e mapeá-lo para que possamos entender o que o que os ffechaduras estão fazendo ao capturar esses dados, poderemos fornecer uma medida arbitrária de bem-estar e mostrar que é realmente boa. Portanto podemosPodemos até mesmo ter um sistema de semáforos, como vermelho, está ruim ou algo está comprometido, ação necessária, amarelo, pode haver um problema, verde, tudo está bem e ótimo. Portanto Isso nos dará a oportunidade de verificar e ver se há alguma mudança ambiental.y mudança ambiental. Isso está que esteja causando impacto nos baves ou mudança no comportamento alimentar, parada de comer, quebra do comedouro, etc. E tudo isso se somará e proporcionará uma oportunidade de intervenção em tempo real, no mundo real. E uma das áreass que está que acho particularmente empolgante é a oportunidade de a tecnologia RFID ser utilizada e monitorar uma série de parâmetros, podendo medir coisas como temperatura corporal, movimento e o que a bie o que os animais estão fazendo, o tempo de atividadee onde eles estão. Portanto Isso seria de imenso valor e os estoques de maior valor, como os de criadores ou os que estão no topo da pirâmide, e tudo isso, algumas das empresas de criação premium já usam sistemas como esse.

[00:09:52] Sim, quero dizer Barrie, Estou muito animado com a oportunidade de melhorar o bem-estar e monitorar o bem-estar e medi-lo objetivamente usando a tecnologia e alguns dos avanços que foram feitos nos últimos anos em termos de câmeras, inteligência artificial e outras coisas. não't mede apenas o bem-estar e, se você pensar em um criador de animais que entra no galpão, um bom criador medirá o bem-estar das aves toda vez que estiver no galpão, mas ele não está no galpão 24 horas por dia. não está no galpão 24 horas por dia, sete dias por semana. Portanto a oportunidade de treinarme dessa tecnologia para estar lá 24 horas por dia, sete dias por semana, para entender de fato o comportamento das aves em relação a questões de bem-estar comportamento das aves em relação a questões de bem-estar é realmente fascinante. E, como eu disse, é realmente empolgante. E falamos bastante nos últimos minutos, nós na verdade fomos do as origens do do bem-estar e do relatório Bramble, que me remete não ao fato de eu estar no setor em 1965. Devo acrescentar, mas i não estava muito longe disso. Porém mas Sim, isso me leva de volta à lembrança das cinco liberdades e tudo mais.g que foi que foi construído nos últimos anos é um bom ponto de partida para essa discussão. E como medimos o bem-estar e o medimos por meio de diferentes sistemas atualmente e você mencionou, você sabe, o a variedade de diferentes sistemas e ofertas de bem-estars que existem atualmente na produção de gado, e é importante não reinventarmos a roda. Você sabe, Todos eles têm certos prós e contras e méritos específicos para esses diferentes sistemas. E nós não devemos simplesmente reinventar a roda. Você sabe, uma das coisas fascinantes é que, em minha carreira, vi aves vindas da área de distribuição puramente para ajudar a gerenciar seu bem-estar em muitos aspectos e os desafios das doenças, e sabemos que estávamos ocupados em colocá-las de volta na área de produção. Espero que não tenhamos que reinventar e reaprender esses erros que foram cometidos há muitas décadas. Mas a outra coisa, como eu disse, é realmente a tecnologia, como como como podemos medir objetivamente o bem-estar e como podemos usar a tecnologia nos dias de hoje para ajudar as empresas a tratar suas aves em um ambiente seguro.suas aves de uma forma realmente positiva positiva quando se trata de bem-estar. Portanto Foi ótimo falar com você novamente, BarrieFoi uma discussão muito boa. E obrigado por se juntar a mim e ao Nick no no no programa de hoje.

[00:12:18] prazer como sempre, e tem sido foi um prazer interagir comem.

[00:12:22] Sim, obrigado, Barrie. Quero dizer, é é ótimo conversar com você. E espero que esperamos que você seja convidado em uma de nossas próximas temporadas. E como para aqueles que acabaram de se juntar a nós no AGcelerado aqui, falamos sobre agricultura e animais e problemas, questões e tópicos. E vamos também conversaremos com especialistas do setor, como Barrieportanto, não perca nossos episódios. E siga-nos nas mídias sociais: no LinkedIn, no Instagram e no Twitter. E não esqueça de conferir nosso site. E mais uma vez, Barrieobrigado por se juntar a nós e até breve.

[00:13:01] Obrigado, Barrie.

[00:13:03] Sim, obrigado. Obrigado a você.

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