Sejam todos bem-vindos. Este é o MTech AGcelerar. Meu nome é Nikolay Shchetikhin e tenho Jim Johnstcomigo, como de costume, e temos uma convidada, Padmini Persaud. Sejam todos bem-vindos. Oi, Nick. Olá. Obrigado por me receber. Hi. Que bom ver você.

[00:35] Sim, ei, temos alguns realmente atual assunto de hoje para o AGcelerate show. Estamos falando de sustentabilidade. E estamos conversando com a Padmini, que é a nova nova engenheira ambiental da MTech que começou a trabalhar na empresa em 1º de junho. É isso mesmo. Ótimo trabalho.uff. Bem-vindo à equipe. Muito obrigado. Obrigado por me receber.

[01:00] Sim. E hoje vamos falar sobre sustentabilidade. É um tópico muito interessante. Mas antes de entrarmos nele, Padmini você gostaria de tnos contar um pouco sobre sua história?

[01:13] Claro, claro. E assim, I obtive meu bacharelado em engenharia ambiental pela Universidade da Flórida. E também tenho meu Ph.D. em Engenharia Civil e Ambiental, pela Universidade do Tennessee. E todo o trabalho que venho fazendo tem a ver com o meio ambiente de alguma forma. alguma forma. Tudo começou com pesquisas sobre água e águas residuais. Depois, progressivamente, passei a fazer mais pesquisas sobre águas pluviais urbanas, basicamente no planejamento de infraestrutura verde. E agora estou me concentrando principalmente em sustentabilidade, com minha função na MTech.

[01:55] Fantástico. Então, você sabe, isso é a muito boa carreira até agora em termos de muito aprendizado em uma universidade portanto por que particularmente agricultura e sustentabilidade por que escolher essa carreira??

[02:12] Então Eu sempre me interessei por práticassempre me interessei pelas práticas de sustentabilidade. na verdade, sinto que isso começoud wenquanto eu estava na na Universidade da Flórida, assisti a uma aula sobre análises de ciclo de vida LCS. E quando você pensa em agricultura e sustentabilidade, tudo é apenas um grande processo de ciclo de vida. E muitas E grande parte da análise que é feita para a sustentabilidade na agricultura tem a ver com isso. E portanto Eu realmente sinto que gostei de todo o processo de análise de um processo ciclo de vida de um processo e as entradas e saídas que o compõem. E portanto parece ser uma ótima opção para mim vir para a MTech e fazer isso também. E fiquei realmente surpreso com o interesse da empresa em buscar a sustentabilidade também.

[03:02] Sustainability is um grande tópico, está em toda parte, estánas notícias, nos sites das empresas, nas mídias sociais, todos estão falando sobre sustentabilidade e todos estão tentando implementar estratégias em prática para isso. Mas, pelo que vejo, não há uma definição única de sustentabilidade, o que ela é, como alcançá-la, ondeonde obtê-la, como chegar lá. Portanto, talvez você possa nos falar um pouco sobre isso. Então Qual é a sua definição de sustentabilidade?

[03:37] Então Para mim, sustentabilidade tem a ver com seus recursos, certo? É ser capaz de atender a uma necessidade sem colocar em riscog uma grande população, a a busca pela satisfação dessa necessidade, sabe, então tudo se resume ao tipo de recursos que temos temos, e garantir que o que estamos usando não se esgotará no futuro para atender às necessidades das pessoas futuras. E portanto Acho que aque a sustentabilidade também deve incluir um elemento de resiliência. Há muitas mudanças acontecendo em termos ambientais e climáticas para todos no mundo. E portanto o termo resiliência também poderia ser adicionado a ele, apenas para dar um caráter mais dinâmico à forma como pensamos sobre as coisas. Portanto resiliência significaria basicamente: como você pode se recuperar? ou Como Como você pode gerenciar e se adaptar às mudanças que estão acontecendo? Então, para mim, é uma dupla Resposta. Sustentabilidade não é apenas pensar nos recursos que você tem atualmente mas também pensar em como você vai mudar suas condições no futuro.

[04:48] Sim, ei, esse é um bom assunto. Sabe, quero dizer, o setor avícola em que trabalhamos há vários anos é, é gbom em mudanças, você sabe, e se adapta às à mudanças que o consumidor deseja e exiges. O setor se adaptou ao longo dos anos e a questão da sustentabilidade é o próximo nível de mudança que precisamos adotar. E essa é a próxima jornada. WPor que você acha que toda essa iniciativa de sustentabilidade é importante para o mundo? Qual é a sua opinião sobre sobre isso?

[05:23] Bem, sinto que, agora, estamos sentindo muitos dos efeitos da mudança climática. Em particular, você sabe, há muitos fenômenos climáticos extremos extremos acontecendo em todos os lugares, há muito mais chuva, há secas, há essas ondas de calor intensas que estão acontecendo. E agora, você sabe, o conceito de sustentabilidade, o movimento de sustentabilidade está assumindo um papel maior, porque as pessoas estão sentindo os efeitos. Sabe, essas são coisas que, estão acumuladas, sabe, nas últimas duas décadas, e agora estamos finalmente entendendo por que isso é tão importante e por que precisamos nos preocupar. E é porque agora sentimos isso fisicamente, você sabew, você sente o calor, sentimos quando suas cidades estão inundando, ou, sabe como é, quando temos secas intensas. Portanto, globalmente, é por isso que é importante combater o que está acontecendo e tentar descobrir como avançar como um sociedade como um todo.

[06:22] Certo? Sim, nós definitivamente podemos sentir isso às vezes agora. E as empresas, grandes e pequenas, também estão sentindo isso, elas estão estão sentindo isso na forma como produzeme e na maneira consumidores reagem às mudanças em seus produtos. E muitas empresas, grandes e pequenas, produtoras e varejistas, todos os tipos deE muitas empresas, grandes e pequenas, produtoras de varejo, todos os tipos de empresas agora estão reivindicando suas estratégias de sustentabilidade para a neutralidade de carbono. E algumas delas são bastante agressivas. Não é mesmo? E o que você acha que é realmente realistasessas afirmações são de ser neutro em carbono, até 2030 ou 2040?

[07:09] Bem, honestamente, é muito trabalho, são muitas coisas que precisam mudar em todos os elementos do processamento, desde as coisas que você faz no cultivo e na criação de frangos e no processamento de frangos ee embalagem, até qualquer tipo de produto que você tenha na agricultura. Im geral, será necessário um grande esforço, não apenas por parte dessas empresas que estarão investindo dinheiro, mas também por partef agricultores individuais e da sociedade como um como um todo. Sinto que há um grande impulso para a sustentabilidade, pois as pessoas estão se tornando cada vez mais conscientes dos problemas. tem que que é preciso haver uma mudança maior nas prioridades também. Portanto não não é impossível, apenas serão necessários alguns ajustes no pensamento, eu acho.mudanças de pensamento, eu acho, e será mais um obstáculo mental do que físico para superar em termos de se tornar totalmente neutro em carbono.

[08:16] Ok, e sim, então é um exercício e tanto medir a si mesmo, eu acho, ee, em seguida, analisar como você pode melhorar, e é uma área totalmente nova que os negócioses precisam começar se se sentir confortável com ela e entender como gerenciá-la. Mas então quais são as áreas que precisamos quantificar, Padmini? Quero dizer, como você quantificao nível de sustentabilidade de uma empresa.

[08:40] Então tudo se resume às suas emissões e ao seu uso de recursos, certo. Portanto a coisa mais fácil que as empresas podem fazer é se concentrar em suas emissões de gases de efeito estufa e em suas emissões de CO2 e na produção de CO2. E você sabe, há muitos programas internacionais ou nacionais disponíveis para as pessoas se comprometerem. E, por meio desses programas, há um aspecto de responsabilidade, você você tem que seguir orientações e protocolos para medir todas essas emissões queque você está produzindo. E essa é a maneira mais direta de entender, em primeiro lugaro que você está emitindo e, em segundo lugar, como você também pode melhorar.

[09:28] Acho que será necessário muito necessário, especialmente para os agricultores e para as pessoas que estão estão de fato trabalhando no local, porque elas nunca fizeram nada parecido isso eles estão apenas produzindo ração ou produzindo frangos e nunca mediram nenhuma emissão ou algo do gênero. Portanto isso seria mais uma uma mudança de mentalidade para eles também.

[09:53] Certo. Isso éé mais baseado na sociedade. Quero dizer, temos a tecnologia para fazer todas as a medição. Mas cabe às pessoas se comprometerem com a mudança também.

[10:09] Mas, quero dizer, é um setor tque está acostumado a medir as coisas. Como indústria avícola ou de produção de suínos, medimos muito. Medimos muito. E temos um monte de dados, suponho que se trate de encontrar uma maneira de aproveitar esses dados, porque muitos deles são muito importantes. dos dados já foram, você sabe, coletadoscoletados e pelas empresas de produção, certamente nós temos a capacidade de utilizar isso para começar a a medirção nossa sustentabilidade e e a pegada de carbono.

[10:44] Com certeza. E você sabe, não énão são necessários muitos números complexos para se ter uma ideia do que está acontecendo, até mesmo coisas simplese como quanta eletricidade você usa em uma fazenda ou quantos quilômetros você tem de para transportar coisas. Não é não um cálculo muito complexo, é apenas uma questão de digitar os números..

[11:09] Yeah, capturando todos esses dados e sendo capaz de processá-los. E assim você obtenha respostas lógicas e confiáveis no final do dia. Portanto está se tornando um processo muito importanteimportante, você sabe, Eu notei BRF has acaba de divulgar publicamente sua meta de carbono zero até 2040? Acho que sim. E há apenas alguns meses, vi a Tyson lá, sabe, elese suas metas muito públicas para ser zero carbono. E é uma realmente grande área tópica em mente dos consumidores consumidores consumidores agora. Além disso, como você sabe, os varejistas e as cadeias de serviços alimentícios estão divulgando esses números e estabelecendo metas muito públicas. Portanto, É bom aprendercomo podemos começar a fazer isso, e é ótimo ter você a bordo como a especialista e parte da equipe que pode realmente entender isso e ajuda a nós e a nossos clientes a entender muito melhor melhor. Certo. Mas acho que, você sabe, tem sido muito bom conversar comacho que, sabe, já falamos sobre isso, sua paixão pelo assunto. Acho que isso é sempre fantástico.cia ouvir sua formação, sua educação, mas o fato de você ser apaixonado por sustentabilidade e pela indústria é muito legal. Então, isso foi muito bem hoje. E mais, trabalhamos com muitos clientes que têm dados e medem os dados. Portanto isso é como acrescentar um recurso adicional a esses dados e poder analisá-los para ajudá-los a medir o nível de sustentabilidade e ajudar a reduzir os custos.lidade e podemos podemos ajudá-los a melhorar e podemos ajudá-los a melhorar nessa área tão importante. Muito obrigado por seu tempo hoje. Foi muito bom conversar com você. Sim. Obrigado, pessoal. a vocês, pessoal, por me receberem neste podcast.

[13:06] Sim. Obrigado por estar aqui. E Jim, eu acho que precisamos ter outra meta de nosso jogo de sustentabilidade nagora que temos um especialista a bordo. Boa ideia. Muito bem. Para aqueles que estão nos assistindo e não querem perder nenhum episódio novo, siga-nos nas mídias sociais. Estamos no LinkedIn, no Instagram e no Twitter e não se esqueçam de conferir nosso site e e nós e nos vemos no próximo episódio. Certo, até o próximo Cheers.