Inovações no incubatório: Benefícios da alimentação precoce 

[00:50] Sejam todos bem-vindos, este é o M Take Accelerate. Meu nome é Nikolay Shchetikhine tenho Jim Johnson comigo. E, é claro, temos um convidado aqui. Como você pode ver, temos Ron Meyerhoff. Como Como estão, pessoal?

[01:25] Então Ryan, estávamos muito animados para conversar com você hoje. Você é um incubatório independente de matrizes de frangos de corte, consultor, está no setor há muito tempo, viaja pelo mundo, tem experiência em reprodução no setor avícola em todo o mundo. em todo o mundo. E esses são alguns dos assuntos sobre os quais gostaríamos de falar com você hoje.

[01:48] Sim, sim. Sim, sim. E muito feliz por ter você Ron. E antes de entrarmos no tópico de hoje AGcelerateque será sobre os últimos desenvolvimentos na tecnologia de incubatórios, gostaríamos de ouvir um pouco sobre sua história, como começou com as galinhas, um pouco de sua trajetória e por que ainda está aqui,

[02:10] como qualquer pessoa no setor você começa por coincidência, acho que muitas pessoas não escolhem realmente trabalhar com galinhas.trabalhar com galinhas, mas você fica preso a isso e nunca mais sai. Portanto Comecei em 1987, ou 98, algo assim, porque queria fazer pesquisa. E o único trabalho disponível era o de pesquisa com galinhas para um trabalho temporário. E então seu chefe vai emboraEntão seu chefe sai e você assume o cargo dele, e seu novo chefe sai e você assume o cargo dele. E então, 30 anos depois, você se vê ainda no setor por 35 anos. So Comecei na área de pesquisa. E então descobri que serum científico pesquisador científico com um bacharelado não era muito suficiente. Então então, fiz meu doutorado em armazenamento de ovos, porque o armazenamento e a incubação eram experimentos de curtíssimo prazo, e não as 60 semanas que se faz nos criadores de frangos de corte, que era realmente o meu trabalho. Eu precisavaprecisava de algo fosse rápido. Isso era incubação. E, mesmo ao lado, ela é ainda mais rápida do que isso. Depois disso, mudei para o First Habit por um ano e não por dois anos, e depois fui para o hytesta. E então, quando hysobrancelha foi vendida, eu me mudei para hatchtech porr dois anos. E depois da tecnologia de hedge, decidi que o único chefe que eu realmente queria era minha esposa. Mais tardedescobri que minha filha seria a chefe também. chefe também. E assim mas tudo bem, essa é a minha história. E então 12 anos atrás, abri minha própria empresa como consultor.tante. E aqui estou eu.

[03:51] Tão interessanteinteressante jornada, não é? Sim, esse é o verdadeiro motivo pelo qual queríamos explorar algumas das essa discussão, há essa AGcelerado episódio com você, Ron foi para saber sua opinião sobre algumas das tecnologias mais recentes ou novas práticas que estão sendo adotadas no ambiente do incubatório para aves. E você seria muito bom saber sua opinião e apenas falar e descrever o que alguns desses termos significam. Portanto O primeiro sobre o qual gostaríamos de falar é a taxa deding esseEssa prática não é realmente nova, pois já existe no mercado há algum tempo. Mas masO que é isso? Qual é a sua opinião sobre essa alimentação precoce de pintinhos no incubatório?

[04:41] De fato, isso não é algo novo. Portanto já existe há um bom tempo. E, é claro, já estamos alimentando as aves durante o transporte há muito tempo. Então, isso é uma coisa, mas é principalmente para criadores de transporte de longo prazo e assim por diante. E, há alguns anos, percebemos que, quando você alimenta asas aves logo após a eclosão, você lhes dá uma espécie de início que pode ser benéfica para o desempenho. Então, alguém teve a brilhante ideia de que, se você der essa ração, já durante a incubação você terá uma vantagem inicial mais cedo do que isso se você os alimentasse o mais cedo possível. Você que incubação período de eclosão. Agora, isso pode ser feito de duas maneiras: você pode trazer a ração para a casa e alimentá-la.ed para o incubatório, a ração e a água, é claro, para o incubatórioporque isso é muito importante. Esse foi um dos primeiroserros que cometi nos primeiros testes que fiz com ele, pois basicamente estava alimentando algo e não funcionou de jeito nenhum, até que consegui uma aluna que não tinha a menor ideia sobre galinhas. E ela disse: "Mas como você faz para elas beberem água? Ahnãowok, issoé por isso que não funciona. Mas quando você lhes dá ração ou água, separadamente ou como uma mistura, no nascedouroIsso lhe dá uma vantagem inicial. E a outra opção é, obviamente, trazer os ovos aos 18 dias de incubação, levá-los para a granja e colocá-los na cama ou sobre a cama e deixá-los eclodir. Durante o período de na granja é claro, no momento em que eles saem do ovo, podem encontrar comida e água. Agora, isso foi levantado, especialmente do ponto de vista do bem-estar.de vista do bem-estar. E a ideia era que, se isso fosse benéfico para o bem-estar, para a ave e para o fazendeiro, então seria realmente uma vitória. ganha situação. E todos devem ficar felizes. É claro que isso tem algumas consequências.t. Há alguns lados negativos, nada é totalmente positivo, nada é sempre só aleluia. Mas, nesse caso, isso pode ser bastante positivo. E a ideia, a primeira ideia foi que, se você der comida e água a esses pássaros durante a eclosão, então, em uma janela de eclosão normal deem uma janela de incubação normal de, digamos, 36 horas, o primeiro pintinho eclodindo até, digamos, até pmais, digamos, 10 horas do início da puaté a chegada na granja e o descarregamento, então você fala de 48 horas, dois dias sem ração e água. E se você der a esse pássaro ração e água, talvez o bem-estar e a desidratação da ave, entre outros fatores, sejam menores e a ave tenha um melhor início.

[07:47] Of course, the bird has a residual yolk sac. Because Mother Nature cannot guarantee that that chick from the mother hen, finds feed and water like a calf does with a cow. I mean, mother hen still is not, not giving milk. So there’s quite a little bit difficult to ensure that it gets that feed and water. So mother nature of course not being stupid provided that bird with a yoke. And that works. But of course, if you give that extra feed and extra water, perhaps it gets even better than that. In 2017, there was a quite a big survey being done, where a lot of literature was processed and a lot of literature was being put together. And it showed that when you do give that earlier feed and water compared to at hatch or compared to at arrival on the farm or compared to even delaying access to feed and water on the farm, then indeed, you have a better growth. And they compared it as a percentage. And if you have a certain number of hours that a bird do not get feed and water, then compared with a standard, then you have only 90% or 80% or 95% depending how you do it off the off the growth that you normally will have. So that would indicate that that bird? Yes, it does benefit. Yes, it grows faster. Yes. It’s really beneficial for that bird and it will not suffer that much. Until you take a little bit closer look into the data. Yes, when you deprive that bird from feed and water for a period, it will not have the end weight. At the end. There will be only let’s say, depending on how you do it. But let’s say 90% or 95% of the end weight that you would normally get until you calculate the number of hours that the bird has access to feed and water. Because the trick is they compare the same slaughter moment But then did not give the birds feed and water for 12 hours, 24 hours, 36 hours after that hatch. So the bird had literally 12 hours, 24 hours, 36 hours less time to consume, feed and water. And if you compare the percentage of time that a bird has access to feed and water, with the percentage of gross that they realized in that period, is completely identical. That basically means that when you give that bird, only 90% Time to eat, it’ll also only grow 90% of the final bodyweight. So it basically indicates that the bird doesn’t change that much that doesn’t say anything about welfare. Perhaps it suffers in that period, I don’t know. And that’s not my area of expertise. But the the benefit, beneficial effects seems to be more for, let’s say, the farmer, because of course, when you start your birds earlier, you reach the finish line earlier as well. If you are a driver, and you can start 100 meters ahead of the rest, you probably will make it to the finish line also a little bit quicker than the other ones, not because you go faster, but simply you start earlier. And that’s actually the situation with early feeding. That doesn’t mean it’s bad. That doesn’t mean it’s something that should not be done. But of course, if it’s really beneficial in that way, for the word birds, well being for the performance of the bird, they don’t grow faster, they only grow earlier. And that’s of course a benefit. But that’s not necessarily something that is beneficial for the bird. You do see positive effects from early feeding, although it’s not, it’s too young to really say that you have, let’s say proven beneficial effect, because there’s still a lot of research that needs to be done, it‘s a little bit too young to read expect a lot of data on that subject. But one thing what people claim or what people see. And I, I think I agree with it, because I’ve done it several times myself. And I have the same experience. When you do give early feed and water, you see that the bird seems to be more stable, it seems to be that you need a little bit less 

[08:47] E se eu puder acrescentar algo sobre a Ásia, como você disse, há um grande crescimento e as empresas estão crescendo, e muitas empresas estão crescendo por meio de aquisições. E, mais uma vez, quando você reúne muitas empresas diferentes em uma grande empresa, há a necessidade de padronizar tudo.é necessário padronizar tudo em todos os setores. Caso contrário, pode não funcionar. Caso contrário, não haverá controle. E, novamente, se você não tiver controle, é muito difícil prever o crescimento ou organizar o crescimento.

[12:38] antibióticos que você conhece um pouco, você precisa de menos antibióticos, você tem mais, mas não é que a mortalidade diminua tanto. Mas você vê queque as aves parecem estar um pouco mais saudáveis. E isso é considerado ou dado como um benefício para a ração e a água. Como cientista, você sempre se pergunta como as coisas estão acontecendo. E uma coisa que você faz com a alimentação e a água precoces é dar é que você lhes dá ração e água precocemente. Mas você também muda o ambiente de eclosão. Se você conhece alguém que trabalha no incubatório se você abrir um incubatório, ou eclosõesdesculpe, digamos que 70% dos eclosãoe você olhar para os pintinhos nas caixas, você sabe que está lotado, temSe você der ração e água no incubatório, terá de dar mais espaço às aves por uma simples razão. Se você não der mais espaço às aves, elas não poderão se mover e encontrar comida e água. Portanto, é exatamente isso que você vê nos sistemas comerciais disponíveis no momento: eles têm uma densidade mais baixa, muito mais baixa, e dão mais espaço às aves simplesmente para que elas possam se mover para os lados para encontrar alimento e água. E também quando você temtch essas aves na fazenda. Então Você traz os ovos com o fazendeiro dia após dia e espera três dias até que eles eclodam. A densidade é muito menor. Elas não crescem umas sobre as outras, não inalamEles não inalam toda a poeira e as bactérias e esse ambiente de alta densidade, digamos, que temos em uma granja normal. incubação normalnormal. Portanto A questão é: se encontrarmos uma ave mais estável, com uma flora intestinal melhor e uma estabilidade melhor do trato intestinal, será que a causa é um sistema imunológico ou o que quer que seja?sistema imunológico ou o que quer que esteja causando isso? Será que é por causa da alimentação precoce?alimentação e água? Ou talvez seja também um pouco ou muito devido ao fato de as aves tem mais espaço e agora não são tão afetadas por toda essa carga bacteriana. Fizemos alguns testes com ração e sistema de água sem ração e água. E você basicamente vê que o efeito também está presente. Portanto não se trata apenas de ração e água, pode ser também parte disso, ou muito disso, não sei. Mas parte disso também pode ser o ambiente em que vocêvocê os incubou. AE isso é muito importante. Porque se você precisar de um sistema com alimentação e água ou sem alimentação e água, logisticamente falando, há uma grande diferença.

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