Sejam todos bem-vindos. Este é o AGcelerate da MTech. Meu nome é Nikolai Shchetikhin e tenho Jim Johnson comigo. Como você está, Jim? Estou indo bem, boa noite. E você? Bem, mas é um pouco estranho dizer isso. Sabe, esta é a segunda vez em um dia. Sim,

[00:24] Isso é verdade. Sim, acabamos de fazer nosso show Agcelerate ao vivo como parte da conferência PIX AMC aqui em Gold Coast, na Austrália.

[01:06] E finalmente está ensolarado, porque estava um pouco mais escuro. Nos últimos dois dias. Mas, sabe, não tivemos muito tempo para olhar para fora porque estávamos aqui. Tínhamos um estande aqui e havia muitos workshops e seminários. E, você sabe, é um show bastante interessante. A propósito, seu formato é um pouco diferente, o que me agradou muito, pois foi uma mistura realmente equilibrada de tudo.

[01:43] Sim. Então, um grande agradecimento aos organizadores. Porque são muitas pessoas para lidar com muitas partes móveis. Gostei muito do fato de a comida estar ali mesmo no show. Assim, não era preciso ir a lugar nenhum. Realmente, você sabe, você ficava no estande. Você se encontrava com as pessoas. Aqui está o almoço. Aqui está o intervalo para o café. Era simplesmente fenomenal.

[02:05] Você gostou de começar cedo hoje. Sim, gostei. De manhã cedo na cabine e durante todo o dia. Quero dizer, sim,

[02:12] sim, sim, é muito bom. E também, para quem quisesse participar, havia atividades noturnas, como jantares. Portanto, essa também é outra boa chance de socializar e fazer muito networking se não tiver tido tempo suficiente durante o dia.

[02:28] Sim, acho que o mais legal é que a maioria das pessoas está hospedada muito perto de alguém, mas ainda é um complexo. Portanto, temos um auditório muito bom cheio de palestrantes, algumas salas pequenas para os workshops, uma área de exposição muito grande e o hotel, bares e restaurantes, tudo no mesmo complexo. Assim, todo mundo fica aqui durante os quatro dias, efetivamente.

[02:51] Certo? Então, sim, e quais são as principais coisas que vimos na exposição? O que você acha?

[03:00] Quero dizer, o principal é que a exposição, eu acho, para mim, por que Sim, a exposição foi, foi forte, bem frequentada. Muitas empresas da Europa e de todo o mundo estiveram aqui. Isso foi muito agradável. Mas, para ser sincero, o que eu mais gostei de levar foram os palestrantes e os eventos que eu ouvi, e, sabe, algumas coisas muito boas. Eles falaram sobre tecnologia, sobre como gerenciamos dados para câmeras de visão mecânica, sobre o uso de todo esse tipo de coisa, e sobre o setor, palestras muito fortes sobre tecnologia de dados e como podemos aplicar isso de forma prática em um aviário ou em uma granja.

[03:42] Então, você acha que foi uma mudança muito grande em direção à visão de futuro? E o que vai acontecer com o setor nos próximos anos?

[03:53] Sim, com certeza foi, quero dizer, o tema de toda a conferência de exposição foi além de 2020. Agora, isso pode parecer um pouco estranho.

[04:00] Mas voltando ao futuro,

[04:03] organizado dessa forma, e o título foi escolhido. Para a exposição, deveríamos ter feito isso em 2020. Mas não aconteceu porque todos nós sabemos que os eventos da pandemia da COVID interromperam isso, mas eles mantiveram o mesmo título. E temos falado muito sobre o futuro e como podemos usar a tecnologia e os dados para ajudar a melhorar o desempenho e o bem-estar. E na saúde das aves.

[04:28] Portanto, muitos palestrantes, como você mencionou, falaram sobre as tecnologias do futuro, dados e gerenciamento de dados, e muitas empresas estavam presentes. Elas estavam apresentando soluções de análise de sensoriamento para todos os aspectos do negócio.

[04:49] Sim, houve muito disso. E, em termos de conclusões, acho que a grande conclusão para mim foi realmente uma apresentação interessante sobre as tendências futuras da avicultura e, sabe, estamos todos preocupados ou alguns de nós preocupados com carnes cultivadas, carnes de laboratório, sabe, o tipo vegano de hambúrgueres vegetarianos e coisas assim. E o impacto que teríamos sobre a proteína, que eu aprendi em uma das palestras, é que realmente não deveríamos nos preocupar. Porque, na verdade, precisaremos de uma quantidade significativa de proteína daqui para frente para alimentar cerca de 10 bilhões de pessoas, que tudo terá um lugar e que isso é bom. E, embora essas carnes cresçam e se tornem mais baratas, elas provavelmente terão qualquer impacto sobre a carne bovina mais cara em cortes de cordeiro, etc., primeiro, e o futuro é forte para o setor de aves.

[05:44] Sim, bem, isso também dá tranquilidade aos produtores de aves e aos produtores de suínos para investir dinheiro em novas tecnologias e melhorar a eficiência, porque, sabe, não estamos conseguindo mais terras, não estamos conseguindo, e, mais uma vez, isso é um desafio, talvez devêssemos ter mais especialistas trabalhando no setor, porque isso é importante. Mas estamos conseguindo mais pessoas, estamos conseguindo mais consumo, mas com recursos limitados e tudo mais. Portanto, definitivamente precisamos aumentar o volume e aumentar a eficiência dentro das capacidades que já temos.

[06:31] Para mim, houve um verdadeiro burburinho sobre esta semana, e o setor está agitado. Não apenas pelo fato de não se encontrarem há quatro anos, mas porque todos estavam juntos. Acho que isso teve um papel importante, mas apesar de estarmos em tempos muito desafiadores como setor, temos preços recordes de ração, e parece que isso não vai mudar tão cedo, estamos saindo de dois anos de pandemia, temos escassez de pessoal e de habilidades. Praticamente todos os países, e a Austrália não é diferente, estão lutando para saber se são motoristas de caminhão ou criadores de galinhas, ou se há uma escassez real dessas pessoas. E, como você sabe, há muitos desafios no setor no momento. Mas o futuro é realmente promissor e o clima era muito, muito forte em termos de enfrentar esses desafios de frente e correr atrás deles. Muito bem.

[07:19] Você também é um dos palestrantes da conferência, fez um discurso sobre a importância da análise de dados. Pode nos contar um pouco mais sobre isso?

[07:30] Sim, foi bom. Gostei muito da oportunidade de apresentar, quero dizer, havia três palestrantes envolvidos nessa sessão. Basicamente, estávamos falando sobre a quantidade de dados disponíveis na vida cotidiana, mas também sobre o setor avícola, do nosso ponto de vista, e como os usamos, ou será que usamos esses dados de forma eficaz no momento? E, você sabe, que ferramentas teríamos? Temos que oferecer ao setor um banco de dados bem estruturado, e isso é uma parte fundamentalmente importante da aplicação da análise de dados, do aprendizado de máquina e do aprendizado por reforço sobre esse bom banco de dados, que ajudará a melhorar não apenas o desempenho e a relação custo-benefício, mas também o bem-estar animal e a saúde das aves ao longo do tempo?

[08:27]

Sim, e conversei com algumas das pessoas que participaram da sessão, e todo o material foi muito bem recebido. E acho que isso causará um grande impacto, especialmente nessa região, no futuro, porque a Austrália historicamente era autônoma. E a maior parte do frango produzido na Austrália é consumida no país, portanto, não há muitas importações. Ouvimos falar de algumas importações de patos congelados, mas é uma fração muito pequena do que está acontecendo no mercado. Além disso, quando estávamos nos preparando para o nosso workshop, fizemos algumas das informações apenas para colocar tudo na escala do mundo e do que está acontecendo em outras regiões.

[09:20] Sim, é fascinante quando você olha para algumas das estatísticas do setor avícola daqui nos últimos 30 anos, que mais do que dobrou de tamanho. E o crescimento populacional está crescendo 50%, mas temos uma enorme demanda e volumes crescentes de produção de carne e ovos. Quero dizer, a produção de ovos per capita no ano passado foi de 249 ovos per capita, o que é bastante forte, mas realmente mostra um bom crescimento. Portanto, o futuro parece realmente muito promissor para o setor avícola. Mas o que importa é como aceitamos, em um setor em crescimento, mais galpões, mais galinhas para cuidar. Será que temos habilidades suficientes, pessoas com as habilidades corretas para utilizar e desenvolver essas aves com sucesso? E é aí que entramos, acho que em termos de tentar analisar as ferramentas, a tecnologia e o gerenciamento de dados que ajudam a fornecer ferramentas para que o criador de animais faça seu trabalho melhor.

[10:19] Sim. E também, esse tema da tecnologia ajudando a ser um Stockman melhor estava em nosso evento ao vivo Agcelerate, sabe, então podemos falar um pouco sobre isso. Acho que foi uma ótima experiência, porque temos grupos mistos de pessoas. Conosco, foram cerca de 100 pessoas. Conosco, foi uma mistura de produtores de frangos de corte e de ovos.

[10:49] Sim, um ótimo cruzamento de produtores, fazendeiros, pessoas que trabalham para organizações e gerenciam fazendas, pessoas que possuem suas próprias fazendas, mas tanto no setor agrícola quanto no setor de caldeiras, como você disse, é muito bom desafiar alguns deles para compartilhar. Foi uma discussão muito aberta, como sempre fazemos com nossos convidados. Mas, nessa ocasião, tivemos cerca de 100 convidados e uma boa hora e meia de discussão sobre dados e tecnologia e como eles estão usando-os ou as dificuldades que têm com eles. E tivemos a sorte de poder convidar David Speller para subir ao palco. Ele foi o nosso principal convidado de hoje no programa AGcelerate. E ele contribuiu de forma muito positiva em termos de todo o debate que acabamos de realizar.

[11:34] Sim. E, David, se estiver assistindo a este episódio, muito obrigado novamente por sua contribuição. Foi muito interessante discutir esse assunto porque David e nós estamos em áreas semelhantes do negócio, e ele também é fazendeiro. Portanto, ele teve uma grande contribuição prática em termos de tecnologias aplicadas. Certo. Então, ele estava falando hoje cedo sobre como experimentou todas essas tecnologias diferentes em sua fazenda. Robôs, diferentes tipos de robôs, diferentes sensores, câmeras, tudo. Então, tudo com o que ele está trabalhando, ele também está tentando aplicar em suas fazendas.

[12:18] Sim, foi bom ter a visão dele sobre o que funciona e o que não funciona, e onde precisamos continuar a trabalhar mais com algumas dessas tecnologias e ferramentas para que elas tenham um impacto prático e ajudem as pessoas no nível da fazenda.

[12:35] Sim. Além disso, tivemos uma discussão com pessoas da plateia. E gostei muito de como elas responderam à pergunta sobre o Big Brother. Perguntamos se elas consideram essas fazendas conectadas, câmeras, sensores e tudo mais uma ameaça para a segurança do trabalho ou para o que estão fazendo. E eles não receberam nada disso, certo? Então, eles disseram que não, precisamos desses dados. Quando estamos lendo, estamos olhando para essas informações. E também houve um comentário sobre o compartilhamento de informações, porque isso também é importante. E, novamente, há diferentes tipos de modelos de negócios quando há agricultores ou produtores e integradores. E, às vezes, o compartilhamento de informações não é muito fácil entre essas diferentes partes da cadeia de suprimentos. Portanto, também tentamos ver se podemos preencher algumas das lacunas que o setor tem.

[13:38] Sem dúvida. E acho que a maior oportunidade, de fato, que veio do plenário e do workshop foi compartilhar isso com nutricionistas e veterinários, que podem ajudar a colaborar em termos de melhoria do desempenho, do bem-estar e da saúde. Acho que essas são questões fundamentais que não são apenas os gerentes de fazenda que precisam enfrentar os desafios. Mas é um pouco como um jogo de equipe, se você puder envolver a nutrição e a saúde veterinária e trabalhar em conjunto para melhorar os resultados na fazenda.

[14:07] Sim. E também, como posso ajudar se eu souber de algumas informações que estão vindo de diferentes áreas da cadeia de suprimentos? Por exemplo, se eu souber com antecedência? Qual será a qualidade do pintinho, se for uma matriz velha ou uma matriz jovem? Como foi a eclosão? Todas essas coisas afetam a maneira como preciso lidar com as aves. Se eu as conhecer com antecedência, isso realmente ajudará a otimizar o ciclo de crescimento.

[14:36] Sim, o compartilhamento de informações entre os diferentes silos é realmente uma forma muito importante de alavancar a melhoria em toda a cadeia de suprimentos.

[14:43] Sim, também aprendemos que algumas empresas e algumas pessoas da plateia já estão usando alguns sistemas e algumas ferramentas de análise de dados, mas ainda há muitas oportunidades para melhorar tudo isso, porque ainda há muitos silos dentro de muitas organizações. E isso é uma coisa boa. Mais uma vez, isso combina muito bem com todas as previsões e projeções que muitos dos palestrantes estão fazendo nos últimos dias.

[15:21] Sim. Com certeza.

[15:25] Portanto, foram dias muito bons. Gostamos muito de estar aqui e conhecer todo mundo no estande ou nos workshops. E sim, é bom estar na Austrália. E é um mercado muito interessante para se trabalhar.

[15:41] Com certeza, temos mais alguns dias aqui e algumas reuniões muito boas agendadas para os próximos dias antes de voltarmos para o avião e voltarmos para o hemisfério norte. Estou ansioso por isso.

[15:52] Sim, e a próxima parada será novamente na VIV, em Utrecht.

[15:57] Não está muito longe. É apenas uma semana e 10 dias. É o fim? Começa no dia 31 de maio. É isso mesmo. Sim.

[16:02] Muito bem, você acertou. Portanto, certifique-se de que estará lá, e para não perder nenhum episódio novo, siga-nos nas mídias sociais. Estamos no LinkedIn, no Instagram e no Twitter, e nos vemos no próximo episódio. Até lá.