[00:00:00] Sejam todos bem-vindos. Este é o AGcelerado. Meu nome é Nikolai Shchetikhin. E tenho o Jim Johnson comigo como um co-apresentador. E nós continuar conversando com Barrie Fleming é o nosso convidado de hoje. Olá, senhores. 

[00:00:25] Então, ei, Barrie, É muito bom tê-lo de volta ao no dia de hoje show. E hoje, queremos falar um pouco mais sobre um assunto muito importante, um assunto que as pessoas falam em todo o mundo. mundo no que diz respeito à pecuária, seu bem-estar. E assim Queremos falar com você hoje sobre como medir e melhorar o bem-estar animal.  

[00:00:47] Sim, quero dizer, é um assunto muito bom e muito emocional. Como você sabe, Jim e Nikolai, é uma pergunta excelente e desafiadora, o que é bem-estar animal. E uma coisa de que muitas pessoas se esquecem é de olhar para ela da perspectiva de uma galinha. Porque realmente precisamos pensar no que essa galinha realmente quer e precisa, em vez de uma abordagem antropomórfica, uma abordagem em que as pessoas conferem características humanas à galinha. Porque muito do bem-estar hoje em dia é orientado pelo que a maioria dos consumidores pensa, o que a galinha precisa com base em sua própria percepção e pensamentos. Um exemplo que me vem à mente é o foco de deixar as galinhas soltas em um campo com o grande foco em ovos caipiras, por exemplo. E isso pode ser incrivelmente estressante para uma galinha. Se olharmos para a galinha, veremos que ela é originária da selva e está acostumada ao clima da selva. E, de repente, o que estamos fazendo é tecnicamente jogá-las em um campo aberto. E sei que as coisas mudaram muito em relação a isso. Mas nós os jogamos em um campo aberto, potencialmente, em um clima frio, quando eles estão acostumados a esse tipo de clima de selva. Portanto, isso pode ser particularmente estressante. De um lado da cerca, o consumidor acha que isso pode ser bom para o frango. Mas, do outro lado, do ponto de vista das galinhas, isso pode ser um pesadelo absoluto. 

[00:02:21] Sim, desculpe. E eu só queria lhe perguntar, porque você sabe, o que você o quê você está dizer neste momento, como eu disse, do ponto de vista do consumidor, pode ser um pouco polêmico, mas, do ponto de vista da natureza, não é a coisa certa a fazer, ou pode ser, certo. E há diferentes tipos de dizer, por exemplo, o que é bem-estar? Portanto Se você puder voltar um pouco atrás e nos dizer o que é bem-estar? E tue podemos continuar com isso? Sim.   

[00:02:53] Sim, não há problema algum. Portanto Quero dizer, o bem-estar, quando realmente tenta cristalizá-lo, é definido como as cinco liberdades que foram inicialmente desenvolvidas no Reino Unido após um relatório de 1965 do que acabou sendo chamado de relatório Bramble. E aqui ele foi definido por "brambles", cinco liberdades. Portanto oy analisou cinco liberdades que definiriam um bom bem-estar para nossas fazendas. animal, e as liberdades que o animal deve ter O animal deve ser capaz de se levantar, de se virar, de se arrumar, de se deitar e de se esticar, de esticar seus membros, sejam asas ou pernas. E esse foi o tipo de primeira cristalização que tivemos.ying para definire, em termos humanos, o que seria um bom bem-estar para um animal, é desde então, foi ampliada com o passar do tempo. E ela foi inicialmente incluída na legislação do Reino Unido, porque isso é que eu saiba, na década de 1970, foi um dos primeiros países do mundo a realmente definem e estabelecem padrões de bem-estar animal. E, em última análise, o bem-estar do ponto de vista de um animal pode ser medido pelo nível de desempenho alcançado por esse animal, via chfrango, via vaca, via qualquer que seja, e os animais agrícolas, e assim por diante.Se essas caixas estiverem marcadas, o animal será registrado e o animais O bem-estar dos animais, se for atendido, resultará em um desempenho ideal. E se o inverso for verdadeiro, ou seja, que os animais que não têm um bom bem-estar não podem e não terão um bom desempenho, mesmo com vários aprimoradores e coisas que foram usadas no passado. Portanto, sistemas de bem-estar pobres resultado definitivo em um desempenho ruim.  

[00:04:47] E acho que isso também é verdade para as pessoas estão certas de que se você feliz, você pode conseguir mais do que se não estiver feliz. O mesmo funciona para o frango se eles são Felizmente, se o bem-estar for bom, eles poderão ter um desempenho melhor? 

[00:05:02] Com certeza. Quero dizer, sem dúvida, isso é nunca um mais verdadeiro do que que   

[00:05:06] Como eu gosto dessa coisa toda de você sabe, não é Sim, você olha para o bem-estar e o isolamento é muito parte de uma abordagem moderna de criação e para, você sabe, obter o melhor desempenho das aves, mas os dois andam de mãos dadas para mim de qualquer maneira. E há muitos sistemas diferentes, Barrie. Então, em termos de abordagens de bem-estar, você já mencionou os diferentes sistemas de gaiolas, as aves criadas no chão de Avery, etc. Mas o que você diria que são as semelhanças entre essas diferentes abordagens de bem-estar? 

[00:05:42] Porque, como você disse, Jim há uma infinidade de sistemas diferentes. E eles são tudo gentil od medido como isso é bem-estar moderado, sistemas de bem-estar muito altos, etc. E há semelhanças muito, muito comuns entre esses diferentes sistemas de bem-estar atualmente atualmente utilizados em todo o mundo. E, em última análise, o foco deles é atender ou exceder as exigências das galinhas para que elas possam exibir o comportamento de livre acesso aos alimentos e realizar os eventos normais e cotidianos que costumamos fazer. Por exemplo, as galinhas criadas ao ar livreAs hastes dão o birds a oportunidade de escolher onde seriam mais felizes. Portanto Se o tempo estiver bom e houver uma cobertura decente, eles sairão; se se sentirem ameaçados de alguma forma, ficarão dentro de casa, permanecendo na cobertura. No entanto, isso podes vezes, introduzem outros problemas indesejados, como doenças ou predação, que podem ser problemas significativos nesses sistemas de maior bem-estar. E a ironia é que esses problemas foram resolvidos ou removidos pelo que o consumidor vê como um sistema de bem-estar mais baixoO sistema de controle de acesso à Internet tem origem no passado e na perspectiva dos consumidores. E, às vezes, ironicamente, olhando para esses sistemas, eles tinham alguns méritos. E Estou Não estou dizendo que algum deles seja perfeito. E sempre podemos melhorá-los. Mas mas lá foi alguns méritos. Ed que pouparia alguns dos compromissos que não fazemosw.  

[00:07:08] Certo. E, como discutimos no episódio anterior, muitos dados estão disponíveis na fazenda, nas casas. Eles são usados ou não por fazendeiros e veterinários. Mas há alguma maneiraÉ que, por exemplo, as empresas de software podem ajudar a usar esses dados para tentar entender o que é melhor para o frango que você pode tentar entender como eles se sentem e sobre o que falam? Porque isso seria o ideal, certo? Se eles simplesmente nos dissessem, tudo bem, Estou sensação de frio, ou estou sentindo calor, tonturas ou algo assim, sabe, porque neste momento você precisa adivinhar ou precisa ter alguns fatores colaterais que você usa. Portanto Se pudermos usar os dados, o que o que você acha que o software pode ajudar?   

[00:07:56] Quero dizer, Quero dizer, esse é um grande desafio Nik, e é atualmente uma área pioneira e em desenvolvimento para as empresas de software para aumentar e melhorar o bem-estar de para as galinhas. Há muitos parâmetros que podemos medir, como nós abordado em O podcast anterior, mas pontuando certos comportamentos, como a marcha, a alimentação, a frequência da alimentação, o comportamento de acasalamento, a atividade das aves, a propagação do birds, Se o seu filho é um homem de negócios, existe algum comportamento lúdico que demonstre um nível máximo de felicidade?Serão ótimos indicadores. Se pudermos capturá-lo, medi-lo e mapeá-lo para que possamos entender o que está acontecendo. o que o ftravas estiver fazendo uma captura desses dados, podemos fornecer uma medida arbitrária de bem-estar e mostrar que é realmente bom. Portanto podemosn tem até potencialmente um sistema de semáforo, como vermelho, está ruim ou algo está comprometido, ação necessária, amarelo, pode haver um problema, verde, tudo está bem e ótimo. Portanto isso nos dará a oportunidade de verificar e ver se há umy mudança ambiental. Isso é com impacto sobre a birds ou mudança no comportamento alimentar, parada de comer, quebra do alimentador, etc. E tudo isso se somará e proporcionará uma oportunidade de intervenção em tempo real, no mundo real. E uma das áreass isso é O desenvolvimento que considero particularmente empolgante é a oportunidade de a tecnologia RFID ser utilizada e monitorar uma série de parâmetros, podendo medir coisas como a temperatura corporal, o movimento e o que o birds estão realizando momentos de atividadey onde eles estão. Portanto Isso seria de imenso valor e o estoque de maior valor, como os criadores ou os que estão no topo da pirâmide, e tudo isso, algumas das empresas de criação premium ou que já usam sistemas como esse. 

[00:09:52] Sim, quero dizer Barrie, Estou muito animado com a oportunidade de melhorar o bem-estar, monitorar o bem-estar e medi-lo objetivamente usando a tecnologia e alguns dos avanços que foram feitos nos últimos anos em termos de câmeras, inteligência artificial e outras coisas. doesn‘t Se você pensar em um pecuarista que vai ao galpão Sim, quando ele vai ao galpão, um bom pecuarista mede o bem-estar das aves toda vez que está no galpão, mas ele não está no galpão 24 horas por dia, sete dias por semana. Portanto a oportunidade de treinar paraque essa tecnologia esteja disponível 24 horas por dia, sete dias por semana, pode realmente entender o que é o pássaro O comportamento da empresa em relação a questões de bem-estar é realmente fascinante. E, como eu disse, genuinamente empolgante. E falamos bastante sobre isso nos últimos minutos, nós de fato saiu do o origens de de e o relatório da Bramble que me faz voltar atrás, não que eu estivesse no setor em 1965. Apresso-me em acrescentar, mas i não era muito longe disso. Mas Mas Sim, isso me faz lembrar das cinco liberdades e tudo maisg isso é O fato de o bem-estar ter sido desenvolvido nos últimos anos é um bom ponto de partida para essa discussão. E como medimos o bem-estar e o medimos por meio de diferentes sistemas atualmente, e e você mencionou, sabe, o o uma gama de diferentes sistemas e ofertas de bem-estars que estão disponíveis no momento na produção de gado, e é importante, não reinventamos a roda. Você sabe, todos eles têm certos prós e contras e méritos específicos para esses diferentes sistemas. E nós não deveria apenas reinventar a roda. Você sabe, uma das O que é fascinante em minha carreira é ter visto aves vindas do campo puramente para ajudar a gerenciar seu bem-estar em muitos aspectos e os desafios da doença, e sabemos que estávamos ocupados colocando-as de volta no campo novamente. Espero não reinventar e reaprender esses erros que foram cometidos há muitas décadas. Mas o outro aspecto, como eu disse, é realmente a tecnologia como como podemos medir objetivamente o bem-estar e como podemos usar a tecnologia nos dias de hoje para ajudar as empresas a tratarem o bem-estar.t seus pássaros em um realmente positivo quando se trata de bem-estar. Portanto Foi ótimo falar com você novamente, Barrie, A discussão foi muito boa. E obrigado por se juntar a mim e ao Nick no em o programa de hoje.  

[00:12:18] prazer como sempre, e é Foi um prazer interagir com aem.    

[00:12:22] Sim, obrigado, Barrie. Quero dizer, é é Foi ótimo conversar com você. E espero que nós tê-lo como convidado em uma de nossas próximas temporadas. E como para aqueles que acabaram de se juntar a nós em AGcelerado Aqui, falamos sobre agricultura, animais e problemas, questões e tópicos. E nós também conversar com especialistas do setor, como Barrie, Portanto, não perca nossos episódios. E siga-nos nas mídias sociais: no LinkedIn, no Instagram e no Twitter. E não esqueça de consultar nosso site. E mais uma vez, Barrie, Obrigado por se juntar a nós e até breve.   

[00:13:01] Obrigado, Barrie.     

[00:13:03] Sim, saúde. Muito obrigado.