O mercado global de aves está em constante mutação, e cada mercado internacional tem seu próprio conjunto de desafios. Essas provações podem criar um impacto monumental. Este foi com certeza o caso no ano passado, quando a Covid-19 atingiu. Assim como o resto do mundo, o mercado europeu de aves sofreu um abalo econômico.
Além dos mais recentes lockdowns, limitações e restrições relacionados à Covid, surtos significativos de Influenza Aviária Altamente Patogênica na Europa colocaram mais pressão sobre toda a cadeia de suprimentos da indústria alimentícia. Isso não apenas impôs restrições adicionais, mas também alterou e deslocou o equilíbrio entre oferta e demanda.
Perspectivas econômicas do mercado europeu de aves
De acordo com a recente [informação/pesquisa/notícia] da Wattagnet, 2021: Previsão de Crescimento Modesto, “o setor avícola da União Europeia passou por um dos anos mais turbulentos. A queda nas vendas para o setor de serviços de alimentação, que representam 20-40% da distribuição, abalou o setor.” A Wattagnet também informou que a Europa registrou 442 surtos de gripe aviária de alta patogenicidade (HPAI) em 2020.
Este infográfico mostra algumas estatísticas adicionais:
O caminho para a recuperação
Nem tudo são más notícias para o mercado europeu. O Rabobank acredita que a indústria avícola da União Europeia estará a caminho da recuperação este ano, mas que as perspectivas permanecem incertas.
O artigo recente da Wattagnet também afirma: “Prevê-se uma melhora gradual, com um crescimento da produção de 0,41 TP5T na União Europeia e um aumento de 1,51 TP5T no Reino Unido. Estima-se que as exportações europeias aumentem em 41 TP5T, enquanto as do Reino Unido poderão crescer em 2,31 TP5T. Essa perspectiva depende da evolução da Covid-19, incluindo restrições governamentais, o ambiente econômico e a retomada do setor de serviços de alimentação.”
De acordo com outras perspectivas publicadas por várias agências e portais respeitáveis, “a indústria avícola pode esperar apenas um crescimento modesto este ano, à medida que a economia global recupera o terreno perdido”. Algumas regiões se recuperarão e terão um desempenho melhor em 2021 do que outras.
Como a tecnologia pode ajudar?
O papel da tecnologia na reconstrução da cadeia global de suprimentos de aves é fundamental.
Durante a pandemia, nosso software ajudou uma grande empresa avícola a planejar com precisão suas projeções de gestão de recursos de funcionários.
Ainda assim, outras empresas estão recorrendo a big data para ajudá-las a entender o impacto total dos negócios do ano passado, bem como utilizando esses dados para ajudá-las a planejar o ano seguinte.
Para ajudar com a volatilidade, restrições e constantes mudanças de mercado e preços, as empresas avícolas devem confiar em projeções de produção precisas para tomar decisões e ajustar eficientemente a produção aos seus objetivos em constante mudança e às flutuações do mercado.
Agora que o mundo está trabalhando remotamente, há um impulso em todos os setores, incluindo a agricultura, para adotar tecnologias digitais, como videoconferências, e ter um sistema de dados centralizado torna mais fácil para todos colaborarem.
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