Entrevista com David Caldwell, Ph.D., diretor, Center for Poultry Science, e professor e chefe, Department of Poultry Science, University of Arkansas
A MTech Systems e a Munters têm o orgulho de ser parceiras da University of Arkansas para auxiliar na gestão de dados e investir na próxima geração de agricultores. Recentemente, conversamos com o Dr. David Caldwell para ouvir suas opiniões sobre o projeto e seu impacto esperado na indústria e na próxima geração de avicultores. Você pode conferir a entrevista abaixo.
Que tipo de pesquisa você planeja fazer com a fazenda e a estrutura que você tem?
“Então, nós tentamos iniciar este projeto com uma abordagem que nos permitisse ser o mais versáteis possível. Assim, temos uma extremidade leste do edifício que será equipada com divisórias modulares de piso, com cerca de um metro e vinte por um metro e oitenta de tamanho, realmente bem configuradas para realizar, digamos, estudos de nutrição, medindo parâmetros de desempenho com diferentes tratamentos dietéticos ou grupos experimentais. Mas também, nós tentamos projetar a configuração das baias para que elas possam ser o mais versáteis possível, se precisássemos convertê-las para baias maiores ou ligeiramente menores, estaríamos bem preparados para fazer isso. Então, eu acho que nessa extremidade da instalação, ela deve se prestar bem para aplicações de manejo, possivelmente iluminação, mas realmente, eu espero que um grande foco aí seja em nutrição. Eu acho que teremos nossos problemas de nutrição nessa extremidade da instalação com frequência.
A extremidade oeste do celeiro, que tem uma área maior, sua área de piso maior no geral, está configurada com baias muito maiores, e temos baias de piso de 20 por 30 nessa extremidade da instalação. Também temos linhas de alimentação automatizadas, então a alimentação manual não será necessária. Nessa extremidade, temos oito depósitos externos, alimentando oito baias totais de 20 por 30. E ali poderíamos entrar em algumas aplicações de trabalho de reprodutores, ou possivelmente avaliar algumas raças de crescimento lento. Mas realmente, temos uma capacidade aprimorada ali para analisar um maior número de aves e realmente abordar uma configuração que seria mais semelhante a uma configuração comercial, com muitas aves no ambiente. E é para isso que estamos nos esforçando nessa extremidade da instalação, e é também onde temos a maior parte da tecnologia de sensores. Assim, entraremos na coleta de dados em tempo real, desde umidade relativa, velocidade do ar até CO2.
Mas o que isso vai nos permitir fazer, realmente pela primeira vez, é coletar muito mais dados e integrá-los às nossas investigações e, de fato, aumentar nossa capacidade de relatar mais parâmetros além de parâmetros de desempenho, apenas conversão alimentar, e apenas ganho de peso e ganho diário médio. Por isso, estamos realmente animados. Este é um território novo para nós. E estamos realmente animados para trabalhar com a MTech Systems e a Munters, para realmente expandir nossa capacidade dessa forma.“
Então, como essa pesquisa ajudará a indústria com todos esses dados que vocês vão obter?
“Grande parte da entrada é sobre design e a forma como configuramos a instalação, ela vem de, você tem a contribuição de alguns dos nossos stakeholders mais importantes, empresas de melhoramento primário, integradoras de frangos. Portanto, esperamos que os dados que gerarmos nesta instalação sejam muito úteis para eles também. Vemos um grande benefício desta instalação da perspectiva de colocar nossos alunos nela e expô-los à melhor tecnologia que existe atualmente na indústria comercial em casas de produção e controladores e sensores avançados. Realmente o resto das nossas fazendas de pesquisa em nossas instalações de ensino, acho que são muito funcionais, mas elas não terão tantos recursos extras quanto o que veremos nesta casa em particular, então estamos tão animados quanto sobre as oportunidades de educação e treinamento quanto estamos sobre as oportunidades de pesquisa.“
Por que vocês acham que a MTech Systems e a Munters são ótimos parceiros para este projeto? E qual é o seu ponto de vista sobre o valor que forneceremos?
“Esta é uma nova experiência para nós, esta será a instalação mais avançada tecnologicamente que operamos, e isso traz ótimos benefícios para o treinamento de alunos e para ajudar nossos membros do corpo docente a expandir realmente o que podem fazer com seus programas de pesquisa. E, honestamente, trabalhar com a MTech Systems e a Munters tem sido benéfico porque esse é o nome que ouvi com tanta frequência em tecnologia de sensores. Eu não sei muito sobre tecnologia de sensores. Esta é uma nova empreitada para a maioria de nós aqui. Mas fomos tipicamente direcionados para sua marca.“
Quais são seus pensamentos sobre como essa tecnologia mudará o futuro da indústria avícola?
“Temos uma instalação realmente automatizada - um novo tipo de sistema de ventilação, na verdade, não é uma instalação comum com ventilação em túnel. Possui um projeto tipo plenum para condicionar o ar antes que ele seja trazido para a instalação, o que supostamente nos proporcionará um controle ambiental muito rigoroso. Tenho esperança de que muitas dessas observações ajudarão os integradores a aprender mais sobre a criação e a tomar decisões ao construir novas instalações ou granjas. Portanto, esperamos que muito disso se traduza.“
Qual o papel que os dados desempenham no avanço e crescimento da indústria avícola?
“Eu acho que vai ser enorme, na verdade, conversando com gerentes de produção ao vivo, e SVPs de produção ao vivo e com integradores em nossa área aqui, há um foco enorme em dados e no que podemos fazer com dados, bem como como eles podem ser analisados e processados e, em seguida, traduzidos em valor. Quero dizer, parecemos viver agora em um mundo muito ávido por dados. E acho que isso só vai aumentar. Eu realmente não vejo a gente se afastando disso. Então, quanto mais dados tivermos, quanto mais dados precisos tivermos, acho que podemos tomar decisões melhores e mais informadas.“
Como você prevê que esse tipo de tecnologia e gestão de dados impactará a próxima geração de agricultores? E como nós, como indústria, podemos alavancar a tecnologia para equipar melhor essa próxima geração de produtores?
“Essa é uma das coisas que mais nos empolga: aprenderemos com este processo, aprenderemos quando começarmos a usar esta instalação. E isso ajudará nossos especialistas em Extensão, ajudará nossos pesquisadores a compartilhar observações e dados com integradores e produtores contratados, e eu acho que nos colocará em uma posição melhor para compartilhar recomendações mais relevantes e melhores práticas. Isso nos equipará melhor para poder ajudar integradores e produtores.”
Saiba mais sobre a tecnologia de agricultura de precisão que será utilizada nesta instalação
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