El mercado avícola mundial está en constante cambio, y cada mercado internacional tiene su propio conjunto de desafíos. Estas pruebas pueden crear un impacto monumental. Este fue sin duda el caso el año pasado cuando golpeó el Covid-19. Al igual que el resto del mundo, el mercado avícola europeo sufrió una réplica económica.
Además de los últimos confinamientos, limitaciones y restricciones relacionados con la Covid, ha habido importantes brotes de influenza aviar altamente patógena en Europa, lo que ejerce aún más presión sobre toda la cadena de suministro de la industria alimentaria. Esto no solo impuso restricciones adicionales, sino que también cambió el equilibrio entre la oferta y la demanda.
Perspectivas económicas del mercado avícola europeo
Según la reciente Proyecta de Crecimiento Moderado 2021 de Wattagnet, “la industria avícola de la UE ha experimentado uno de los años más turbulentos. La disminución de las ventas de servicios de alimentos, que representan entre el 20 y el 40% de la distribución, sacudió a la industria”. Wattagnet también informó que Europa tuvo 442 brotes de HPAI en 2020.
Esta infografía muestra algunas estadísticas más:
El camino hacia la recuperación
No todas son malas noticias para el mercado europeo. Rabobank cree que la industria avícola de la Unión Europea estará en el camino de la recuperación este año, pero que las perspectivas siguen siendo inciertas.
El artículo reciente de Wattagnet también afirma: “Se esperan mejoras graduales con un crecimiento de la producción del 0,4% en la UE y un aumento del 1,5% en el Reino Unido. Se Proyecta que las exportaciones europeas aumenten un 4%, mientras que las del Reino Unido podrían crecer un 2,3%. Esta perspectiva depende de la evolución de Covid-19, incluidas las restricciones gubernamentales, el entorno económico y el regreso del servicio de alimentos.”
Según otras perspectivas publicadas por varias agencias y portales respetables, “la industria avícola puede esperar solo un crecimiento modesto este año a medida que la economía mundial reconstruye el terreno perdido”. Algunas regiones se recuperarán y pasarán el 2021 mejor que otras.
¿Cómo puede ayudar la tecnología?
El papel de la tecnología para ayudar a reconstruir la cadena de suministro avícola mundial es fundamental.
Durante la pandemia, nuestro software ayudó a una gran empresa avícola a planificar con precisión sus proyecciones de gestión de recursos humanos.
Aun así, otras empresas están recurriendo al big data para comprender el impacto comercial total del año pasado, así como para utilizar esos datos para ayudarles a planificar el año que viene.
Para ayudar con la volatilidad, las restricciones y el cambio constante del mercado y los precios, las empresas avícolas deben confiar en proyecciones de producción precisas para tomar decisiones y ajustar eficientemente la producción a sus objetivos y fluctuaciones del mercado en constante cambio.
Ahora que el mundo está trabajando de forma remota, existe un impulso en todas las industrias, incluida la agricultura, para adoptar tecnologías digitales, como las videoconferencias, y tener un sistema de datos centralizado hace que sea más fácil para todos colaborar.
Durante más de 30 años, MTech Systems ha estado ayudando a las empresas avícolas a alcanzar sus objetivos empresariales, así como a superar cambios inesperados. Si se ha visto afectado por las secuelas de 2020, nuestro equipo de expertos está aquí para ayudarle.
