En una entrevista reciente de Wattagnet con Christine McCracken, directora ejecutiva del área de proteínas animales de Rabobank, Christine destaca que Se prevé que los precios de los piensos a repuntar el año que viene.
Los costos de los piensos avícolas y las materias primas son impredecibles. Esto dificulta la asignación de costos y la planificación para los productores. Dada la volatilidad del mercado, las empresas avícolas necesitan datos fiables que les ayuden a comprender qué factores influyen en los costos de los piensos, para poder planificar en consecuencia.
En este artículo, analizaremos por qué el índice de conversión alimenticia (FCR) no es el único factor que debes tener en cuenta a la hora de reducir los costos de alimentación. Además, te presentaremos algunas formas en que las tecnologías de agricultura inteligente, como la inteligencia artificial, pueden ayudarte a reducir costos y mejorar el rendimiento.
Mejorar el índice de conversión alimenticia es solo una de las formas de reducir los costos de alimentación
Cuando se proponen reducir los costos de alimentación, los productores suelen empezar por buscar cómo mejorar el índice de conversión alimenticia (IC), pero hay muchos otros factores que pueden influir en los costos de alimentación. Además, mejorar el IC no siempre es lo que más dinero te ahorrará a largo plazo. Por ejemplo, si intentas reducir los costos de alimentación y logras un IC de 1,6, tal vez te sientas satisfecho, pero ¿qué pasa si el pienso que estás utilizando es realmente caro? En ese caso, ¿realmente estás reduciendo costos? Por ejemplo, es posible que vea algunos lotes con un índice de conversión alimenticia (FCR) excelente, pero su costo de alimentación es realmente alto y, al final del día, cuando lo traslada al costo del rebaño, sabe que ese rebaño puede haberle generado $50,000, pero gastó $25,000 en alimento, ¿es eso necesariamente mejor que un rebaño que solo te da $45,000 pero en el que gastas $15,000? En este caso, sigues estando $5000 por delante. ¿O qué hay de los costos de entrega del alimento? Si tienes un buen FCR pero no consideras todos los factores de costo general que impactan en los costos de alimentación, ¿realmente estás logrando tu objetivo?
Por eso es tan importante tener un base de datos centralizada que facilita el análisis a la hora de mejorar cualquier indicador clave de rendimiento (KPI) de tu granja, como el índice de conversión alimenticia (FCR).
Cómo obtener una visión más completa del costo de la alimentación
Contar con un buen sistema de gestión que combine datos de costos y rendimiento puede ayudarte a identificar todos los factores que deben ajustarse para que puedas ahorrar la mayor cantidad de dinero posible en todas las áreas de tu negocio, incluida la reducción de los costos de alimentación.
A continuación te indicamos los pasos que te recomendamos seguir si deseas sacar más provecho de tus datos.
Centraliza tus datos: La integración de todas las fuentes de datos en una sola ofrece una visión completa de la situación. Si mantienes separados los datos de costos y de rendimiento, no podrás ver cómo cada factor influye en el otro.
Optimización y pruebas: Una vez que tengas una visión general de los datos, podrás identificar fácilmente qué factores es posible que debas ajustar, además de poder medir la eficacia de esos cambios.
Mejorar la planificación y la presentación de informes: Cuanto más precisos sean tus datos, más fiables serán tus informes. Contar con informes fiables te permite obtener una visión más profunda, lo que te permite tomar decisiones más fundamentadas.
Pasar de las acciones descriptivas a las prescriptivas
El seguimiento de la información clave y su análisis eficaz es el primer paso para optimizar la producción, pero mantiene a los productores en una posición reactiva. Entender qué ha pasado y por qué es importante, pero solo es un punto de partida para mejorar el rendimiento y la producción.
Las tecnologías actuales, como la inteligencia artificial, nos permiten pasar de mirar por el retrovisor a ver lo que sucederá en el futuro. Y no solo eso, sino que los modelos de aprendizaje automático basados en IA también nos brindan información prescriptiva para saber cómo podemos hacer que eso suceda.
Optimización de la cadena de suministro mediante inteligencia artificial
Una de las mejores formas de ahorrar en costos de alimentación es poder predecir con precisión el peso de las aves. Cuando se puede prever el peso que deben tener las aves al enviarlas a la planta, es posible calcular la cantidad exacta de alimento necesaria, lo que minimiza el desperdicio de alimento y reduce la necesidad de recortar en la planta. Las tecnologías de IoT de MTech Systems son las las mejores herramientas para predecir el peso todo lo que ofrece el mercado.
Las proyecciones precisas de la alimentación y la predicción del peso son solo algunas de las muchas cosas interesantes que podrás hacer gracias a la inteligencia artificial. Descarga esta guía para descubrir cómo puedes aprovechar el potencial de la inteligencia artificial para mejorar tus iniciativas de producción y planificación.
