Serie Cadena de suministro: Otros mercados y planificación

[00:00] Y, ya sabes, el en Asia, ahora están empezando a procesar más ensalada de pollo. Y la India también ha sido un enorme y sigue siendo por lo general como la venta de aves, pero quiero decir que se están moviendo progresivamente en, en el sacrificio de más y más pollos como son otros países asiáticos y África. Y a medida que el comienzo de entrar en eso, entonces el tipo de inclinarse hacia arriba todos los desafíos que hemos estado discutiendo que, que Europa y EE.UU. y Brasil, tenemos

[00:37] y hablando de, ya sabes, hablamos de Europa, hablamos de la industria en general, pero ¿hay algún caso especial regional, cuando se trata de la planificación, tal vez algunos mercados con productos específicos, ya sabes, que hacen que sea extremadamente difícil de planificar o algunas prácticas que son, ya sabes, muy diferentes de las prácticas europeas?

[01:05] Bueno, ya sabes, muchos de los países en desarrollo se están moviendo no quiero decir, muchas de las aves que se venden en África hoy en día se venden la vida, ya sabes, así que no ir a ninguna parte cerca de una planta de procesamiento. Y no hay una gran sensibilidad sobre el peso en la medida en que hemos estado hablando. Pero, pero estos mercados son, están en un viaje Arona. Y, ya sabes, el, en Asia, que ahora están empezando a procesar más pollos en la India también han sido un enorme y todavía sigue siendo por lo general, como las ventas de aves, pero quiero decir, que se están moviendo progresivamente en, en el sacrificio de más y más pollos, al igual que otros países asiáticos y, y, y África. Y a medida que comienzan a entrar en eso, entonces el tipo de apoyo a todos los desafíos que hemos estado discutiendo que los EE.UU. y Brasil con Europa, ya tendríamos. Y estos desafíos que tienen que enfrentar. Así que ya sabes, todo el mundo persigue, el volumen, las ventas, el precio, la comida es una gran cosa no importa en qué parte del mundo estás, hay gente de comida rápida, y se están moviendo para fijar con el tamaño de la porción fija y la adherencia rígida a eso. Así que de nuevo, la tasa fija de precio fijo comienza a entrar en juego. Y entonces usted encontrará con el tiempo como un sector minorista crece, y todos sabemos Carrefour, Walmart, Tesco. Todos ellos están creciendo a nivel internacional. Y están buscando más y más productos de peso fijo y precio fijo. Así que va a entrar en la mayoría de los mercados. El otro gran reto es fresco. Y muchos países quieren producir fresco No, porque es una barrera de entrada para las importaciones. Muchos países nunca competirán con Brasil en precios de pollo congelado importado. Entonces, ¿cómo podemos diferenciar nuestro producto o produzcámoslo localmente, produzcámoslo fresco. Y, por supuesto, eso crea sus propias exigencias en términos de servicio en el mercado. Con el producto fresco, usted no tiene los plazos para trabajar tienes que producir fresco a la orden. Puedes empaquetarlo el mes pasado y entregarlo dentro de dos meses, lo que aumenta la complejidad. Así que todo el mundo está en un poco de un viaje. Supongo que, con el tiempo, en Asia superarán estos retos. Y para ser justos, Tailandia lo está haciendo ahora. Y durante muchos años el suministro en Japón, y Europa, dos mercados muy difíciles de suministrar restricciones muy estrictas en las especificaciones del producto y rangos de peso. Y lo están haciendo hoy y muchas de estas plantas en Tailandia, pero en Indonesia, Malasia, esto, todos se están moviendo en la misma dirección. Así que en algún momento, van a tener toda esta complejidad para gestionar.

[03:53] Sí, definitivamente hay una tendencia, pero ya sabes, es bueno para ellos que en el momento en que lleguen allí, puedan utilizar toda la experiencia que todos los otros mercados ya han ganado para ellos, para que puedan aplicar las mejores prácticas, puedan utilizar el equipo que funciona, ya sabes, y ya sabes, aplicar soluciones que ya han demostrado que funcionan.

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