Bienvenidos a todos. Esto es AGcelerate. Mi nombre es Nikolai Shchetikhin y tengo a Jim Johnson conmigo. Y hoy tenemos invitados, tenemos a Mark Scott con nosotros. ¿Cómo están? Caballeros

[00:00:19] bien, bien.

[00:00:25] Hey, Mark, gran tenerte con nosotros hoy. Y como un tipo que ha estado alrededor de la industria durante un buen número de años, usted es alguien que estamos muy contentos de hablar hoy y alrededor de sus 19 años en Aviagen en todo el mundo, lo cual es genial. Y supongo que es su séptimo año ahora en la India como gerente de negocios. Bienvenido al programa. Encantado de hablar contigo.

[00:00:49] Sí, muchas gracias.

[00:00:51] Es realmente bueno tenerte Mark. Como dijo Jim, llevas mucho tiempo en el sector. Así que tal vez como introducción, ¿podrías contarnos un poco más acerca de cómo empezaste con las aves de corral y por qué?

[00:01:06] Bueno, en realidad empecé con aves de caza. Allá en el Reino Unido. Estudié en gestión de aves de caza, y empecé con faisanes, patos y perdices. Y creo que, después de un par de años, en que sentí una progresión natural en la industria avícola comercial que me crié una zona que tenía un montón de granjas avícolas alrededor. Y entonces, ya sabes, tuve la oportunidad de trabajar con un contrato de Aviagen, granja GP, y las cosas simplemente fueron desde allí. Quiero decir, desde el primer día, yo estaba fascinado. Y yo sabía que esto era la industria que quería pasar el resto de mi vida laboral. Y así fue desde allí. Tuve que volver y hacer algunos estudios más para seguir avanzando. Pero sí, 19 años en la industria. Y espero estar aquí por mucho tiempo.

[00:02:03] Grandes cosas. Así que usted cogió ese bicho de pollo, como muchos de nosotros hemos hecho Mark y dime que estoy realmente interesado en la India. Y ya sabes, es un mercado apasionante. Ya hay una importante industria avícola allí. Me encantaría conocer tu opinión sobre la India como mercado avícola y las diferencias que te gustaría destacar entre ese país y el resto del mundo.

[00:02:30] Bueno, como usted dice, Jim tiene siete años en la India, esto es en realidad mi segunda temporada. Así que inicialmente tres y luego la mitad regresó. Y este es mi cuarto año. He visto grandes diferencias mientras estuve fuera, eso fue de 2013 a 2017. Creo que las diferencias siguen ahí para que todos las vean. Quiero decir, los mercados en vivo aquí, sigue siendo 95% mercado en vivo. Y eso es poco a poco reduciendo en el procesamiento. Pero hace cinco o seis años, probablemente hablábamos de un 95 o 96%. Creo que las diferencias también es que hay muchos pequeños granjeros independientes aquí, empresas independientes, y todavía hay muchas ventas de huevos para incubar y pollitos Bill. Así que hay grandes diferencias en ese sentido, la planificación aquí se planifican para mañana. Usted sabe, usted le preguntó a los chicos acerca de los planes de cinco años. La volatilidad del mercado aquí es nunca he visto nada como que te mantiene en estado de alerta. Puedes ser rico un día y pobre al siguiente, eso es lo que pasa en el mercado, definitivamente es un mercado diferente. ¿Está progresando como otros mercados desarrollados? Sí, pero muy lentamente. Hablamos del proceso. Y creo que debido a que los mercados en vivo son tan fuertes, y cuando los precios son muy altos en los mercados en vivo, y luego todo el mundo que hace habilidades de proceso hacia abajo para que puedan salvar la vida los precios del mercado en vivo. Y ahí es donde veo usted sabe, el consumo de carne.

[00:04:48] Sí. Así que el consumo quiero decir que sube aquí por festivales religiosos, rituales, y que determina, ya sabes, los precios de mercado, así que Así es como va aquí. La otra diferencia aquí en la India que veo es que hay muy pocas importaciones de aves de corral muy bien en absoluto. Quiero decir, el gobierno tiene 100 por ciento de aranceles fiscales sobre los productos avícolas que entran. Eso no quiere decir que las cosas vayan a cambiar. Por supuesto que lo harán, y sabemos que Estados Unidos y Brasil están husmeando y estoy seguro de que cuando las cosas se calmen en China, India volverá a estar en su lista negra para importar algunos productos.

[00:05:36] Ese es un mercado muy interesante, y muy, muy diferente de cualquier otra cosa en el mundo. Y la India como país es también muy, muy diferente debido a la cultura debido a la religión debido a la geografía, múltiples idiomas y, y todo lo que he estado en la India un par de veces, pero sigue siendo un misterio para mí. Pero tú llevas allí mucho tiempo. ¿Podría hablarnos un poco más de los retos a los que se enfrenta la industria con toda esta mezcla cultural y regional y todo lo demás?

[00:06:14] Sí, quiero decir, aparte de lo que has mencionado, Nik, quiero decir, el, ya sabes, las diferencias culturales es un reto en sí mismo. Creo que la industria aquí es muy fragmentado partes, diferentes partes, y las diferentes secciones tienden a trabajar unos contra otros. Y la industria realmente necesita unirse como un todo, y estoy seguro de que las cosas mejorarán a partir de ahí, y habrá menos desafíos. Y como he dicho, antes, los mercados volátiles aquí es un reto. A veces es muy difícil de predecir, aunque se basan en festivales culturales y religiosos, pero como hemos visto en el pasado, con un mercado muy volátil, creo que uno de los principales retos que tenemos aquí es el medio ambiente y cómo criar pollos en este entorno. Y es, ya sabes, puedes estar en el norte de la India, y puede ser menos 10 grados, pero durante el día, va a ser de 20 grados. Ya sabes, así que cómo gestionar el pollo en ese entorno, entonces tienes, obviamente, en el verano al extremo, costero, es muy húmedo. Así que yo diría que uno de los principales retos de la gestión de las aves y este entorno es que muchos de los alojamientos controlados ambientalmente están llegando a bordo ahora. Pero, de nuevo, se necesita cierta inversión. Y es lento, pero va en aumento. Y luego voy a decir los desafíos de la enfermedad aquí en la India. Eso es un gran reto también. Hay un montón de enfermedades en torno a la realidad, el control, y las vacunas de estas enfermedades, así como es un reto. muy restrictiva sobre las vacunas. Las vacunas disponibles aquí en la India, es bastante limitado. Y, ya sabes, algunas de estas vacunas son, ya sabes, de contrabando en el país también. Y algunos mercados no hacen lo que se supone que deben hacer. Así que los desafíos de la enfermedad es definitivamente un gran reto aquí también.

[00:08:36] Oh, parece que hay mucho que hacer ahora. Y hay mucho trabajo por hacer en esa área. Y en la industria, parece realmente muy divertido. Y con todas estas cosas pasando, y obviamente, no es ser inmune a la pandemia tampoco. Así que supongo que desde nosotros en muchos otros países que ha causado un gran trastorno a la industria avícola cómo es el impacto de la pandemia en la India.

[00:09:02] Creo Jim, si me remonto a marzo de 2020. Así que lo siento, voy a volver antes de que hubiera un alarmismo inicial aquí a través de los medios sociales, que vincula la carne de pollo carne de pollo a contraer COVID-19. Ahora que durante la noche, son los enormes impactos negativos en el mercado aquí. Los precios son de pollo acaba de ir a tocar fondo que causó enormes trastornos y la industria perdió miles de millones solo. Debido a esto. Los agricultores fueron, ya sabes, regalado pollo, había eliminación de una gran cantidad de pollo pasando. Así que ese fue el impacto inicial de COVID. Y luego tuvimos los cierres que siguieron en marzo. Durante la primera semana a 10 días. Otra vez. ¿Qué se dijo? Nivel superior no era realmente bajó al nivel del suelo. Así que los camiones de pienso no pasaban por los camiones de pollos, los mercados no pasaban, algunos mercados estaban cerrados, otros abiertos, había mucha confusión. Y sobre todo en torno a la logística. Y creo que el otro gran impacto fue que gran parte de la industria aquí depende de los trabajadores migrantes de diferentes partes de la India. Ahora, a menudo estos trabajadores migrantes, ya sabes, cuando, cuando surge una emergencia, quieres ir a casa. Así que esto es en las granjas, criaderos, fábricas de piensos, lo que sea, quiero decir, un día simplemente se fueron. Así que para operar su su operación después de esto fue muy difícil para estos chicos. Y poco a poco se está recuperando. Y se ha recuperado ahora. Pero el impacto que el COVID probablemente se sintió peor aquí que en cualquier otra parte del mundo me siento.

[00:11:13] Sí, es un juego completamente diferente. En la India con lo que pasó con COVID. No es la cuestión de cambiar de venta al por menor o al por menor de servicio de alimentos. Es sólo toda la cosa diferente que pasó con la India.

[00:12:00] Sólo quería hablarte un poco de la tecnología. Sé que la India se está desarrollando muy, muy rápido, y que se está educando mucho. Y un montón de médicos e ingenieros y gente de TI están saliendo de la India, y tengo un buen montón de amigos indios. Y la mayoría de ellos lo son, así que parece que la tecnología se está desarrollando bastante bien. Pero, ¿cómo se relaciona esto con la industria del pollo? ¿Existe algún tipo de adopción de las tecnologías porque, como usted ha dicho, hay algunos entornos difíciles, especialmente en el norte de la India, donde la temperatura desciende rápidamente entre el día y la noche. Y, de nuevo, la tendencia es que las empresas sean cada vez más grandes, por lo que tendrían que comunicar de algún modo sus resultados y todo lo demás. Aquí es donde la tecnología sería de gran ayuda. ¿Están los agricultores y las empresas adoptando la tecnología?

[00:17:57] Bueno, creo que las tecnologías y la automatización aquí en la India, ha sido un poco lento. Pero creo que después de la COVID tiempo inicial el año pasado, creo que ha hecho mucho más de la industria pensar en ello, ya sabes, muy claramente no había no había supervisión remota. Así que era muy difícil saber lo que estaba pasando en las granjas. Los integradores no podían ir a las granjas. Así que no hay ningún lugar y criaderos y las hembras, así que no había manera de ver lo que realmente estaba pasando. Y entonces, por desgracia, había un montón de cosas pobres sucedieron y un montón de faltas sucedieron en ese momento. Así que ahora, definitivamente, creo que mucho más que la industria están buscando la manera de combatir esto. Y especialmente, de nuevo, con la automatización. Es un poco lento aquí con la automatización. Pero de nuevo, el problema de la desaparición de la mano de obra de las instalaciones de producción, ha hecho que mucha gente busque más automatización para tratar de reducir los riesgos y la dependencia de la mano de obra aquí.

[00:19:17] De acuerdo. Bueno, Mike, eso es muy interesante, supongo, ya sabes, sólo en resumen, hemos tenido una charla muy interesante esta tarde, mirando a sus pensamientos y su opinión sobre el mercado indio y la oportunidad para las aves de corral en ese mercado.

[00:19:37] ya sabes, interesante escuchar algunos de los retos que la industria está pasando, que suena como ya sabes, un montón de diversión para mí, en realidad, ya sabes, con África estar en una situación similar y mi experiencia donde tienes diversos climas para manejar tienes, ya sabes, temperaturas frías y calientes, día y noche, las diferencias en las temperaturas, la humedad y la energía. En algunas partes del país, quiero decir, todo eso es muy desafiante desde el punto de vista avícola. Y se vuelve gris una oportunidad emocionante. Habrá desafíos técnicos aquí para conseguir que los clientes crezcan, y modificar la forma en que crecen sus pollos en diferentes partes del mundo de la India. El impacto de COVID ha caído en todo el mundo, pero parece que ha sido particularmente duro en la India, con la situación descrita. Y el impacto en la industria fue bastante grave, supongo. Así que esperemos que, ya sabes, hay, es en la recuperación de eso. Y también veo que bien puede traer una oportunidad y la tecnología. Y su última respuesta es realmente me dio mucho ánimo acerca de cómo podemos potencialmente, ya sabes, capturar una oportunidad en la India, en el lado de la tecnología de las cosas para ser capaz de hacer que la información y los datos más visibles para ayudar a las empresas y los agricultores a hacer su trabajo de una manera mucho mejor. Pero ha sido divertido hablar con usted. Hoy, Mark, y realmente gracias por su tiempo y ha sido interesante aprender un poco más sobre el mercado indio.

[00:21:07] Muchas gracias. Y ha sido que es genial estar en el podcast.

[00:21:12] Sí. Gracias, Mark. Y, ya sabes, espero que te veamos en los próximos episodios también. ¿Tal vez de un país diferente o de un continente diferente? Quién sabe. Y para aquellos que se acaban de unir a este podcast que vieron este episodio, para no perderse nuevos episodios, por favor sígannos en las redes sociales. Nosotros en LinkedIn en Instagram y en Twitter, y nos vemos en el próximo episodio.

[00:21:38] Excelente. Gracias, Nik. Gracias, Mark.