[00:50] Sejam todos bem-vindos, este é o M take accelerate. Meu nome é Nikolay Shchetikhin, E tenho Jim Johnson comigo. E, é claro, temos um convidado aqui. Como você pode ver, temos Ron Meyerhoff. Como O que estão fazendo, pessoal? 

[01:25] Portanto Ryan, nós estávamos Estou muito animado para falar com você hoje. Você é um incubatório independente de matrizes de frangos de corte, consultor, está no setor há muito tempo, viaja pelo mundo, tem experiência em reprodução no setor avícola em todo o mundo. o mundo. E esses são alguns dos assuntos sobre os quais gostaríamos de falar com você hoje. 

[01:48] Sim, sim. Sim, sim. E muito feliz por ter você Rsobre. E antes de entrarmos no tópico de hoje AGcelerar, que serão os mais recentes desenvolvimentos na tecnologia de incubação, gostaríamos de ouvir um pouco sobre sua história, como começou com as galinhas, um pouco de sua trajetória e por que ainda está aqui,   

[02:10] como qualquer pessoa no setor você começa por coincidência, não acho que muitas pessoas realmente optem por trabalhar com o que é mais importante.Trabalhar com galinhas, mas você fica preso a elas e nunca mais sai. Portanto Comecei em 1987, ou 98, algo assim, porque queria fazer pesquisa. E o único trabalho disponível era o de pesquisa com frangos, para um trabalho temporário. E então seu chefe foi emboraEntão, seu novo chefe sai e você assume o cargo dele. E então, 30 anos depois, você se vê ainda no setor por 35 anos. So Comecei na área de pesquisa. E então descobri que sera científico pesquisador com um solteiro não foi muito suficiente. Portanto Depois, fiz meu doutorado sobre armazenamento de ovos, porque o armazenamento e a incubação eram experimentos de curtíssimo prazo, e não as 60 semanas que se faz nos criadores de frangos de corte, que era realmente o meu trabalho. Eu precisavaded algo ir rápido. Isso foi a incubação. E mesmo na casa ao lado, é ainda mais rápido do que isso. Depois disso, mudei para o First Habit por um ano e não por dois anos, e depois fui para o hysobrancelha. E então, quando hysobrancelha foi vendida, eu me mudei para hatchtech for dois anos. E, depois da tecnologia de hedge, decidi que o único chefe que eu realmente queria era minha esposa. Mais tarde, Quando descobri que minha filha seria a chefe também. Portanto mas tudo bem, essa é a minha história. E então Há 12 anos, abri minha própria empresa como consultoratante. E aqui estou eu.  

[03:51] Portanto, jurosing jornada, não é mesmo? Sim. Esse é o verdadeiro motivo pelo qual queríamos explorar algumas das o isto discussão, há o seguinte AGcelerado episódio com você Ron era para saber sua opinião sobre algumas das tecnologias mais recentes ou novas práticas que está sendo adotado no ambiente do incubatório para aves. E o senhor seria muito bom ter sua opinião e apenas falar e descrever o que alguns desses termos significam. Portanto A primeira sobre a qual gostaríamos de falar é a taxa inicialding esteA prática não é realmente nova agora, pois já está no mercado há algum tempo. Mas mas, O que você sabe sobre isso? Qual é a sua opinião sobre essa alimentação precoce de pintinhos no incubatório? 

[04:41] De fato, isso não é algo novo. Portanto já está lá há algum tempo. E, é claro, já estamos alimentando as aves durante o transporte há muito tempo. Então, isso é uma coisa, mas é principalmente para criadores de transporte de longo prazo e assim por diante. E, há alguns anos, percebemos que, quando você alimenta as aves durante o transporte, isso não é uma coisa boa.as aves logo após a eclosão, você lhes dá uma espécie de início que pode ser benéfico para o desempenho. E então alguém teve a brilhante ideia de que, se você der essa ração, já durante incubação você pode até ter uma vantagem inicial antes disso você os alimenta o mais rápido possível. Você que incubação período. Agora, isso pode ser feito de duas maneiras: você pode trazer o feed para o incubatório, o alimentação e a água, é claro, para o incubatório, porque isso é muito importante. Essa é uma das primeirasos erros que cometi nas duas primeiras tentativas que fiz com ele, eu basicamente estava alimentando algo e não funcionava de jeito nenhum, até que recebi uma aluna que não tinha a menor ideia sobre galinhas. E ela disse: "Mas como você faz com que elas tomem água? Oh, nãow, ok, issoÉ por isso que ele não funciona. Mas quando você lhes dá ração ou água, separadamente ou como uma mistura, no nascedouro, Isso lhe dá uma vantagem inicial. E a outra opção é, obviamente, trazer os ovos com 18 dias de incubação, levá-los para a granja e Coloque-os na cama ou sobre a cama e deixe-os eclodir. Durante o período pós-eclosão na fazenda É claro que, no momento em que eles saem do ovo, podem encontrar comida e água. Agora, isso foi levantado, especialmente do ponto de vista do bem-estar.f view. E a ideia era que, se fosse benéfico para o bem-estar, para o pássaro e para o fazendeiro, então seria realmente uma vitória ganhar situação. E todos devem ficar felizes. É claro que há algumas consequências com a it. Existem alguns lados negativos, nada é totalmente positivo, nada é sempre só aleluia. Mas, nesse caso, isso pode ser bastante positivo. E a ideia, a primeira ideia era que, se você desse comida e água a esses pássaros durante a incubação, então, em uma situação normal, eles poderiam ser alimentados.l janela de eclosão de, digamos, 36 horas, o primeiro pintinho eclodindo até, digamos, até pmais, digamos, 10 horas desde o início até a puAté chegar à fazenda e ser descarregado, então você fala de 48 horas, dois dias sem ração e água. E se você dá ração para o pássaro e água, talvez o bem-estar e a desidratação da ave, etc., sejam menores e a ave faça um melhor começar. 

[07:47] É claro que a ave tem um saco vitelino residual. Como a Mãe Natureza não pode garantir que esse saco seja descartado, o pássaro não pode ser abatido.caipira da mãe galinha, O bebê, que é um animal de estimação, encontra alimento e água como um bezerro faz com uma vaca. Ou seja, mãe galinha ainda é não, não dar leite. Portanto é um pouco difícil garantir que ele recebe essa alimentação e água. Portanto mãe natureza de curso não sendo estúpido, desde que aquela ave com uma canga. E isso funciona. Mas é claro que, se você der mais ração e mais água, talvez ela fique ainda melhor do que isso. Em 2017, foi realizada uma pesquisa bastante grande, na qual muita literatura foi processado e muita literatura foiestá sendo montado. E o estudo mostrou que, quando você dá a ração e a água mais cedo, em comparação com escotilha ou comparado para umt chegada na fazenda ou em comparação até mesmo com o atraso no acesso à ração e à água na fazenda, então, de fato, você tem um crescimento melhor. E oEu o comparei como uma porcentagem. E se você tiver um determinado número de horas que um pássaro fazer não recebem alimentação e água e, em comparação com um padrão, você tem apenas 90% ou 80% ou 95%, dependendo de como você faz isso fora do grocom que você normalmente terá. So que indicaria que esse pássaro? Sim, ele se beneficia. Sim, ele cresce mais rápido. Sim. Ele é realmente benéfico para essa ave e ela não sofrerá tanto. Até que você dê uma olhada um pouco mais de perto nos dados. Sim, quando você priva o pássaro de comer umSe a água for mantida por um período, ela não terá o peso final. No final. Haverá apenas, digamos, dependendo de como você o fizer. Mas digamos que 90% ou 95% do peso final que você normalmente receberia até que você calcule o número de horas que a ave tem acesso a ele.ss para alimentar e dar água. Porque o truque é que eles comparam o mesmo momento de abate Mas Depois disso, não deu comida e água às aves por 12 horas, 24 horas e 36 horas após a eclosão. Portanto a ave tinha literalmente 12 horas, 24 horas, 36 horas a menos de tempo para consumir, ração e água. E se você comparar a porcentagem de tempo em que uma ave tem acesso à ração e à água com a porcentagem de peso bruto que ela realizou nesse período, é completamente idêntico. Isso basicamente significa que, quando você dá a esse pássaro, apenas 90% Tempo to comer, ele também crescerá apenas 90% do peso corporal final. Portanto basicamente indica que a ave não muda muito, o que não diz nada sobre o bem-estar. Talvez ela sofra nesse período, eu não sei. E essa não é minha área de especialização. Mas o o benefício, efeitos benéficos parece ser mais para, digamos, o fazendeiro, porque, é claro, quando você inicia suas aves mais cedo, também chega à linha de chegada mais cedo. Se você for um motorista, e você pode começar 100 metros à frente dos demais, você provavelmente chegará à linha de chegada um pouco mais rápido do que os outros, não porque você vai mais rápido, mas simplesmente porque você começa mais cedo. E isso é Na verdade, o situação com a alimentação precoce. Isso não significa que seja ruim. Isso não significa que seja ruim.algo que não deve ser feito. Mas, é claro, se for realmente benéfico dessa forma, para a palavra birds (pássaros), bem-estar para o desempenho da ave, elas não crescem mais rápido, apenas crescem mais cedo. E é claro que isso é um benefício. Mas isso não é necessário.algo que seja benéfico para o pássaro. É possível observar efeitos positivos da alimentação precoce, embora ainda não seja muito cedo para dizer que o efeito benéfico foi, digamos, comprovado, pois ainda há muitas pesquisas a serem feitas.‘é um pouco jovem demais para ler e esperar muitos dados sobre esse assunto. Mas uma coisa é o que as pessoas dizem ou o que as pessoas veem. E eu acho que concordo com isso, porque eu mesmo já fiz isso várias vezes. E tenho a mesma experiência. Quando você dá uma resposta antecipadaed e água, você vê que a ave parece estar mais estável, parece que você precisa de um pouco menos de 

[08:47] E se eu puder acrescentar algo sobre a Ásia, como você disse, há um grande crescimento e as empresas estão crescendo, e muitas empresas estão crescendo por meio de aquisições. E, mais uma vez, quando você reúne muitas empresas diferentes em uma grande empresa, háÉ necessário padronizar tudo em todos os setores. Caso contrário, pode não funcionar. Caso contrário, não haverá controle. E, novamente, se não houver controle, é realmente difícil para prever o crescimento ou organizar o crescimento. 

[12:38] antibióticos que você conhece um pouco, você precisa de menos antibióticos, você tem mais, mas não é que a mortalidade diminua tanto. Mas você vê queque os pássaros parecem ser um pouco mais saudável. E isso é culpado ou é dado como um benefício para a alimentação e a água. Como cientista, você sempre se pergunta como as coisas estão acontecendo. E a única coisa que você faz com a ração e a água precoces é dar a você Eles recebem alimentação e água precoces. Mas você também muda o ambiente de incubação. Se alguém que trabalha com o incubatório se você abrir um incubatório, ou escotilhas, desculpe, digamos 70% do escotilha, E quando você olha para aqueles pintinhos nas caixas, você sabe que está lotado, que‘É muita poeira, é muita umidade, é muito estresse, é muita coisa, se você der ração e água no incubatório, terá que dar mais espaço às aves por uma simples razão. Se você não der mais espaço às aves, elas não poderão se mover e encontrar alimento e água. Então, é exatamente isso que você vê nos sistemas comerciais disponíveis no momento, você vê que eles estão tendo uma densidade mais baixa, muito mais baixa e dando mais espaço para essas aves simplesmente para que possam se mover para os lados para encontrar alimento e água. E também quando você quando você hatch essas aves na fazenda. Portanto Você leva os ovos com o fazendeiro todos os dias e espera por três dias até que eles eclodam. A densidade é muito menor. Eles não crescem uns sobre os outros, não‘t inalar toda a poeira e bactérias e esse ambiente de alta densidade, digamos, que temos em um normal hatches. Portanto A pergunta é: se encontrarmos uma ave mais estável, com uma flora intestinal melhor e uma estabilidade melhor do trato intestinal, isso é uma imitação?sistema imunológico ou o que quer que esteja causando isso? Será que é por causa da feed e água? Ou talvez seja também um pouco ou muito porque os pássaros tem mais espaço e agora não é tão afetado por toda essa carga bacteriana. Fizemos alguns testes com alimentação e sistema de água sem alimentação e água. E você basicamente vê que o efeito também está presente. Portanto Não se trata apenas de alimentação e água, também pode ser parte dela, ou grande parte dela, não sei. Mas parte disso também pode ser o ambiente que você leclodir. Ae isso é muito importante. Porque se você precisar de um sistema com alimentação e com ou sem água alimentação e água, logisticamente falando, há uma grande diferença.