Sejam todos bem-vindos. Este é o MTech AGcelerar. Meu nome é Nikolay Shchetikhin e eu tenho o Jim Johnstcomigo, como de costume, e temos uma convidada, a Padmini Persaud. Sejam todos bem-vindos. Oi, Nick. Olá. Obrigado por me receber. Hi. Que bom ver você. 

[00:35] Sim, ei, temos alguns realmente atual assunto hoje para o AGcelerar show. Estamos falando sobre sustentabilidade. E estamos conversando com a Padmini, que é o novo engenheiro ambiental que começou a trabalhar na empresa em 1º de junho. É isso mesmo. Ótima posiçãouff. Bem-vindo à equipe. Obrigado a você. Obrigado por me receber. 

[01:00] Sim. E hoje vamos falar sobre sustentabilidade. É um tópico muito interessante. Mas antes de entrarmos nele, Padmini Você gostaria de tConte-nos um pouco sobre sua história. 

[01:13] Claro, claro. Portanto, I tenho meu Sou bacharel em engenharia ambiental pela Universidade da Flórida. Também tenho meu Ph.D. em Engenharia Civil e Ambiental, pela Universidade do Tennessee. E todos os O trabalho que venho fazendo tem a ver com o ambiente em que vivemos. de alguma forma. Tudo começou com pesquisas sobre água e águas residuais. Depois, progressivamente, passei a fazer mais pesquisas sobre águas pluviais urbanas, basicamente no planejamento de infraestrutura verde. E agora estou me concentrando principalmente em sustentabilidade, com minha função na MTech.    

[01:55] Fantástico. Então, você sabe, isso é a muito bom carreira até agora em termos, muito aprendizado em um universidade assim por que especialmente agricultura e sustentabilidade Por que escolher essa carreira?? 

[02:12] Portanto Eu sempre me interessei porde práticas de sustentabilidade, eu realmente sentir como começoud w wnquanto eu estava na o Na Universidade da Flórida, assisti a uma aula sobre análises de ciclo de vida LCS. E quando você pensa em agricultura e sustentabilidade, tudo é apenas um grande processo de ciclo de vida. E muito da análise que é feita para a sustentabilidade na agricultura tem a ver com isso. E assim Eu realmente sinto que gostei de todo o processo de olhar para um do processo ciclo de vida e as entradas e saídas que fazem parte dele. E assim parece ser um ótimo A MTech também me deu a oportunidade de vir para a MTech e fazer isso. E fiquei realmente surpreso com o interesse da empresa em buscar a sustentabilidade também.

[03:02] SA sustentabilidade é um grande tópico, está em toda parte, é oNas notícias, está no ar sites de empresas, Nas mídias sociais, todos estão falando sobre sustentabilidade e todos estão tentando colocar estratégias no local para isso. Mas, pelo que vejo, não há uma definição única de sustentabilidade, o que ela é, como alcançá-la, onde ela pode ser encontrada e como pode ser usada.re para obtê-lo, como chegar lá. Então, talvez você possa nos falar um pouco sobre isso. Portanto Qual é a sua definição de sustentabilidade? 

[03:37] Portanto Para mim, sustentabilidade tem a ver com seus recursos, certo? É ser capaz de atender a uma necessidade sem colocar em riscog a grande população, o para satisfazer essa necessidade, sabe, então tudo se resume ao tipo de recursos que têm, e garantir que o que estamos usando não se esgote no futuro para atender às necessidades das pessoas futuras. E assim Sinto-me como seA sustentabilidade também deve incluir um elemento de resiliência. Há muitas mudanças acontecendo no meio ambiente e climaticamente para todos no mundo. E assim O termo resiliência também poderia ser adicionado a ele, apenas para dar um caráter mais dinâmico à forma como pensamos sobre as coisas. Portanto A resiliência significaria basicamente: como você pode se recuperar? ou Como você consegue gerenciar e se adaptar às mudanças que estão ocorrendo? Então, para mim, é uma duplo Resposta. Sustentabilidade não é apenas pensar nos recursos que você tem atualmente mas também pensando em como você vai mudar suas condições no futuro. 

[04:48] Sim, ei, esse é um bom assunto. Sabe, quero dizer, o setor avícola em que trabalhamos há bastante tempo uma série de anos é, é gbom em mudanças, você sabe, e se adapta a o mudanças o consumidor deseja e exigirs. O setor se adaptou ao longo dos anos e a questão da sustentabilidade é a seguinte o próximo nível de mudança que precisamos adotar. E essa é a próxima jornada. WPor que você acha que toda essa iniciativa de sustentabilidade é importante para o mundo? Qual é a sua opinião em isso?     

[05:23] Bem, sinto que, agora, estamos sentindo muitos dos efeitos da mudança climática. Em particular, você Sabe, você tem muitos extremos O clima está acontecendo em todos os lugares, há muito mais chuva, há secas, há essas ondas de calor intensas que estão ocorrendo. E agora, você sabe, o conceito de sustentabilidade, o movimento de sustentabilidade está assumindo um papel mais importante, porque as pessoas estão agora sentindo os efeitos. Você sabe, essas são coisas que, foram e agora estamos finalmente entendendo por que isso é tão importante e por que precisamos nos preocupar. E é porque agora sentimos isso fisicamente, você sabew, você sente o calor, você se sente quando suas cidades estão inundando, ou, você sabe, quando Você tem secas intensas. Portanto, globalmente, é por isso que é importante combater o que está acontecendo e tentar descobrir como avançar como um ssociedade como um todo. 

[06:22] Certo? Sim, nós definitivamente pode sentem isso às vezes agora. E as empresas, grandes e pequenas, também estão sentindo isso, elas são sentindo-o na forma como produzeme e no maneira os consumidores reagem às mudanças em seus produtos. E muitas avesempresas, grandes e pequenas, produtoras e varejistas, todos os tipos de empresas estão agora reivindicando suas estratégias de sustentabilidade para a neutralidade de carbono. E algumas delas estão bastante agressivo. Certo? E o que você acha de como realmente realista, Essas reivindicações são para ser neutro em carbono, por 2030 ou 2040?    

[07:09] Bem, sinceramente, é muito trabalho, são muitas coisas que precisam mudar em todos os elementos do processamento, desde as coisas que você faz ao cultivar, criar e processar frangos ed embalagem, para qualquer tipo de produto que você tenha na agricultura. Im geral, será necessário muito esforço, não apenas por parte dessas empresas que investirão dinheiro, mas também por parte dof agricultores individuais e sociedade como um todo. Sinto que há um grande impulso para a sustentabilidade, pois as pessoas estão se tornando cada vez mais conscientes dos problemas. tem que também é mais uma mudança de prioridades. Portanto não não é impossível, apenas exigirá um pouco de adaAcho que as mudanças de pensamento serão mais um obstáculo mental do que físico para em termos de se tornar totalmente neutro em carbono. 

[08:16] Ok, e sim, é um exercício e tanto medir a si mesmo, eu acho, ed e então analisar como você pode melhorar, e essa é uma área totalmente nova para os negócioses necessidade para começar obtendo se sentir confortável e entender como gerenciá-lo. Mas assim quais são as áreas que precisamos quantificar, então, Padmini? Quero dizer, como você quantideterminar o nível de sustentabilidade de uma empresa. 

[08:40] Portanto tudo se resume às suas emissões e ao uso de recursos, certo. Portanto a coisa mais fácil que as empresas podem fazer é se concentrar em suas emissões de gases de efeito estufa e em suas CO2 produção. E você sabe, Há muitos programas internacionais ou nacionais disponíveis para que as pessoas se comprometam a participar. E, por meio desses programas, há um aspecto de responsabilidade, você tem que seguir orientações e protocolos para medir todos os essas emissõesem que você está produzindo. E essa é a maneira mais direta de entender, Antes de mais nada, Em primeiro lugar, o que você está emitindo e, em segundo lugar, como você também pode melhorar. 

[09:28] Acho que haverá muitos necessário especialmente para o agricultores e para aquelas pessoas que são realmente funcionando no local, porque eles nunca fizeram nada parecido com que eles estão apenas produzindo ração ou produzindo frangos e nunca medindo nenhuma emissão ou algo do gênero. Portanto isso seria mais um uma mudança de mentalidade para eles também. 

[09:53] Certo. Isso é, é mais baseado na sociedade. Quero dizer, temos a tecnologia para fazer tudo o Medição. Mas você sabe, cabe aos indivíduos se comprometerem com a mudança também. 

[10:09] Mas, quero dizer, é um setor queque está acostumado a medir coisas. Quero dizer, medimos muito, sabe, como indústria avícola ou produção de suínos. Medimos muito. E temos um monte de dados, suponho que se trate de encontrar uma maneira de aproveitar esses dados, porque muitos deles são muito importantes para nós. dos dados já foi, você sabe, colafetado e por empresas de produção certamente nós ter a capacidade de utilizar isso para poder começar a para mediring nossa sustentabilidade e pegada de carbono.

[10:44] Com certeza. E você sabe, não tem’Não são necessários muitos números complexos para se ter uma ideia do que está acontecendo, até mesmo coisas simples.e como quanta eletricidade você em uma fazenda ou quantos quilômetros você tem que viajar para transportar coisas. É não um cálculo muito complexo, é apenas uma questão de digitar os números realmente. 

[11:09] Yeah, capturando todos esses dados e sendo capaz de processá-los. E assim você obtém respostas lógicas e confiáveis no final do dia. Portanto está se tornando uma questão realmente importanteprocessar, você sabe, Eu notei BRF has acaba de divulgar publicamente sua meta, ou seja, carbono zero, até 2040? Acho que sim. E há alguns meses, vi a Tyson lá, você sabe, eles tême seus alvos muito públicos para sendo zero carbono. E é um realmente grande área tópica em consumidores’ mentes direito Agora. Além disso, como você sabe, os varejistas e as cadeias de serviços alimentícios estão divulgando esses números e estabelecendo metas muito públicas. Portanto, É bom aprender homo podemos começar para fazer isso, e é ótimo tê-lo a bordo como a especialista e parte da equipe que pode realmente entender e ajuda a nós e a nossos clientes a entendê-lo melhor melhor. Pois é. Mas acho que, você sabe, tem sido muito bom conversandopara você hoje, acho que, como você sabe, já passamos por isso, sua paixão pelo assunto. Acho que isso é sempre fantásticoc para ouvir sua formação, sua educação, mas o fato de ser apaixonado por sustentabilidade e pelo setor é muito legal. Então isso veio muito bem hoje. E, Trabalhamos com muitos clientes que ter dados e medidas o dados. Portanto Isso é como adicionar um recurso adicional a esses dados e a poder analisá-los para que possamos ajudá-los a medir o nível de sustentabilidade.lidade e nós pode ajudá-los a melhorar avançar nessa área tão importante. Muito obrigado por seu tempo hoje. Foi muito bom conversar com você. Sim. Obrigado, senhor vocês, rapazes, Por ter me convidado para este podcast. 

[13:06] Sim. Obrigado por estar aqui. E Jim, eu acho que precisamos ter outro objetivo de nosso jogo de sustentabilidade nAgora temos um especialista a bordo. Boa ideia. Muito bem. Para aqueles que estão nos assistindo e não querem perder nenhum episódio novo, siga-nos nas mídias sociais. Estamos no LinkedIn, no Instagram e no Twitter e não se esqueça de consultar nosso site e nós iremos Vejo você no próximo episódio. Certo, vejo você no próximo Cheers.