[00:38] Ise começarmos a falar sobre o interior da planta, temos, por exemplo, uma demanda muito estável, o que nunca é verdade. Temos suprimento de bário muito estávelds qualh também, sabe, nem sempre é real sim, então, então nós temos dentro da planta, então cada planta seria bastante única, certo? Cada indivíduo, eles são projetados especificamente para o que eles precisam produzir, a sintonia fina.d e selecionou o número de estações a embalagem as linhas de corte algumas plantas são mais manuais outras são mais automatizadas o mesmo acontece com os armazéns e tudo mais então é o o a própria planta é o pequeno mundo e como você disse algumas empresas podem ter várias plantas, então todas elas serão diferentes e então você precisa planejar o que acontece internamente, com duas coisas já muito desequilibradas. Então, como isso geralmente acontece?  

[01:45] sim, é interessante que isso aconteça com pessoas que desenvolveram planilhas para gerenciar ele ao longo dos anos, mas e você sabe que eu tenhoe o lápis e o papel ainda usam muito, mas e é um desafio real porque cada planta é diferente capacidades de linha velocidades de linha, kits diferentes e linhas de produção, equipamentos de desembarque, equipamentos de corte, tudo isso tem capacidades diferentescidades e contratações, que está se tornando uma questão cada vez mais crítica, vocês sabem, se olharem para o que está acontecendo no mundo, não apenas na Europa, mas conseguir pessoal em plantas de aves é cada vez mais difícil. A COVID de curso adicionado considerávele pressões a isso com pessoas ausentes e você sabe muitos são doente ou precisar de quarentena então há uma pressão real sobre o número de pessoas, então novamente, você precisa que qualquer ferramenta de planejamento que você tenha leve em conta quais são as capacidades das linhas, as máquinasInes, eu tenho uma pergunta: quantas pessoas não precisam operar para produzir diferentes SKUs?U's porque você sabe, quer você esteja empacotando pernas de um quilo ou pernas de meio quilo, você sabe que está indo para têm diferentes requisitos de embalagem, requisitos de máquina e capacidades na linha pode variar dependendo de qual SKU e seus números de pessoas necessários para embalar esses diferentes produtos mudarão, então há muitas partes móveis em termos de manutenção de equipamentos, às vezes sua produção pode estar fora do ar, então como nós você conta para ona ferramenta de planejamento. Portanto Há muitas restrições, tempo de resfriamento, congelamento de tempo, congelamento de capacidades e tempo de entrega do pedido, sabe, quanto tempo precisamos, quanto Quanto tempo temos para fabricar esse produto antes que ele precise sair no caminhão? para o armazém ou para a loja? Estas são todas coisas que precisam ser levadas em consideração nas engrenagens internas de uma planta de processamento 

[03:39] ah, que ainda mais intenso, sabe, porque você sabe se você tem pássaros você sabe você sabe a capacidade que você saber, em média, quantos pássaros você conseguirá obter, qual será o perfil de peso dependendo da raça, dependendo do produto, e você tem todo o seu SKU's mas dentro da planta você teria que trabalhar com velocidades diferentes como eu disse dependendo deque eu escolher para produzir, posso fazer isso ou aquilo, e é aí que eu acho que está o planot são bastantes cenários há bastante variações porque é aqui que nós estamos combinando todos aqueles muitos para muitos, certo, ok. Então, se eu tiver isso dois quilos pássaro De uma fazenda de criação livre, o que posso produzir com 50 SKUs? mas aí tem, ok, então tem um pássaro de sebe 2,5 quilos, ok, consigo produzir mais 50 SKUs. Algum desses SKUs é sobreposição? Talvez eles sejam, sabe, mas ainda assim Ok, Então o que eu produzo, preciso produzir essa ordem ou essa? Ordem? Talvez eu precise produzir isso produto ou seria melhor congelar este produto e, Sabe, ver se consigo vender depois. Portanto é um outro nível de mapeamento de tudo junto e tentandonEntender qual seria o melhor cenário para produzir.