[00:00] Y en cuanto a las tendencias para 2022, ¿qué nos espera? Me he dado cuenta de que Rabobank, básicamente, pronosticó un crecimiento de alrededor del 21 % en la producción de carne de ave para el próximo año, lo cual...‘todavía bastante fuerte, suele estar por ahí en los últimos tiempos. Entonces Estamos ante un sector en crecimiento. Supongo que también estamos ante un sector en el que, como acabamos de decir, la seguridad alimentaria es un tema muy importante en ciertas partes del mundo...¿Qué pasa? Porque la producción nacional tiene que crecer para satisfacer las necesidades de consumo. Entonces Hay algunos aspectos positivos. Estoy muy entusiasmado con la iniciativa de sostenibilidad y con el camino que estamos recorriendo. Sí, es posible. Algunos escépticos podrían decir que está impulsada por todo este tema de la huella de carbono y el carbono cero etc., lo cual no es un problema en sí mismo. Pero para mí, la sostenibilidad abarca muchos, muchos más aspectos de lo que hacemos como productores avícolas; en realidad, es el el factor principal que hace que nuestros negocios tengan éxito, el éxito en materia de rentabilidad, la producción eficiente y la gestión de la cadena de suministro, el uso de la tecnología para mejorar estos aspectos, el trato que damos a nuestras aves y a nuestro personal en lo que respecta al bienestar, y cómo impulsamos el uso de las materias primas y el resoaprovechar y mejorar, ser eficientes y utilizar el agua o las materias primas. Todo eso es realmente bastante un emocionante viaje en el que podremos participar el año que viene.  

[01:37] Por supuesto. Y estoy totalmente de acuerdo con tú, porque hablamos con varias personas sobre ssostenibilidad. Y cada vez se da una explicación ligeramente diferente de lo que es, dependiendo de de qué ámbito proviene esta persona, cuál es su experiencia y sus conocimientos. Pero estoy totalmente de acuerdo contigo. La sostenibilidad tiene que ver con la responsabilidad, loya sea en materia de emisiones, bienestar, eficiencia, reducción de residuos o aprovechamiento del potencial del que dispones en este momento, ya sea en tus cultivos, en la cría de animales o en cualquier otro ámbito. Así que sí, es mucho más amplio que las simples emisionesons o la neutralidad en carbono, porque la neutralidad en carbono es algo que se puede lograr sin hacer nada, simplemente deteniendo la producción. Sí, detener la producción, cerrar la planta, cerrar la puerta, cerrar la oficina, todo. Así que...¿Eso es todo?, Eres neutro en carbono. Pero yono hace falta mucho más para que sea verdaderamente sostenible, tienes que preocuparte por el medio ambiente, tienes que preocuparte por las aves. Y tú, por supuesto, tienes que ocuparte de tu negocio. 

[02:54] El año que viene vamos a visitar algunas exposiciones Nik. AY queremos extender una invitación abierta a todos los que nos estén escuchando. Y a cualquiera que sintonice nuestro podcast para que vengan a conocernos en persona. Y tal vez podamos organizar un podcast con ellos en algún momento del año que viene. Pero esperemos que podamos ponernos en contacto¿Hacia dónde nos dirigimos?  

[03:17] Bueno, por supuesto, hay una serie de espectáculos que se han pospuesto y reprogramado a lo largo del último año y medio. Esperemos que se puedan celebrar el año que viene. Y un evento importante que solemos participaremos en el gran evento que se celebrará en Atlanta, Georgia (Estados Unidos), donde se encuentra nuestra sede, y este será el IPPE Gran Espectáculo en EE. UU.. Ya veremos cómo va este año. Normalmente es un evento muy internacional y a gran escala. Pero, de nuevo, quizá haya algunas restricciones. Quizás haya algunos problemas con el restricciones al transporte. Vamos a Ya veremos cómo sale. Tenemos muchas esperanzas puestas en ello. Pero ya veremos cómo sale. Por otra parte, por supuesto, habrá algunos eventos europeos, como los dedicados al cerdo y las aves de corral en el Reino Unido, nosotros sin duda lo haré estar allí. Grandes espectáculos en Europa como Viv Europa y Euronivel se llevará a cabo. Espero que, esta vez, no se posponga. Y por supuesto Participaremos en algunos eventos en Rusia. Y, para mí, los eventos son un lugar ideal para conocer a gente en persona para establecer una conexión y dar una idea de lo que estamos haciendo, dar información sobre nuestros productos y planes de desarrollo, y cosas por el estilo, además de establecer contactos en general. Entonces y supongo que para eso es para lo que sirven. Para hacer contactosEstablecer contactos para hacer negocios y ampliar... Ya sabes, el grupo de personas con las que trabajas y los nuevos mercados también son muy importantes para eso. Sí, 

[05:09] tienes razón. Y nosotros hacemos lo que podemos para salir y conocer gente en estas exposiciones durante el ca lo largo de 2022. Y se trata de forjar relaciones; es decir, si nos fijamos en MTech, no se trata solo del software, sino de nuestra experiencia y nuestros conocimientos, y de lo que aportamos a los clientes. Así que, ya sabes, estamos deseando hacerlo durante nordesteel año que viene. Pero supongo que, ya sabes, hay algunas Hay cosas interesantes si se analizan las regiones de todo el mundo. Hay diferentes temas y diferentes unidades en cada una región concreta. Entonces Es decir, algunas cosas son bastante interesantes y conmovedoras de cara a 2022. Si nos fijamos en Europa, ¿cuál crees que es el principal motor de los cambios en el mercado europeo para 2022? 

[05:50] Bueno, claro, el mercado europeo está muy maduro, ¿no? Entonces ya estaba adoptando tecnologías desde las primeras etapas, y muchos de...Si nos fijamos en los principales productores de, por ejemplo, premezclas o equipos, así como en todo lo relacionado con la genética avícola, la mayor parte tiene su origen en Europa. Por eso los mercados europeos han tenido muy buenos resultados en materia de tecnología. Pero Una vez más, toda tecnología pasa por unas etapas en las que la tecnología anterior desaparece y surge una nueva. Y creo que muchas empresas están pasando por esta etapa cuando adoptaron cierta tecnología hace tiempo, hace mucho tiempo, o desarrollaron algo que...ellos mismos, y ahora esta tecnología está obsoleta, ya no es viable, es ya no es sostenible. Entonces y es necesario que se introduzcan nuevas tecnologías. Y creo que por eso El mercado europeo está cambiando y evolucionando mucho debido a esa gran demanda por nuevas tecnologías, por nuevos equipos, por nuevas formas de hacer negocios. Por eso la inteligencia artificial y el aprendizaje automático son tan codiciados ien esta región. 

[02:25] I Creo que ha habido un movimiento así en los últimos dos años. Lo mencionastela ciencia, la inteligencia artificial, el aprendizaje automático... Muchas empresas llevan años desarrollando soluciones internamente, pero, ya sabes, necesitan modernizarse para poder aprovechar estas nuevas tecnologías y técnicas, y no siempre pueden hacerlo eso de sus plataformas anteriores. Así que eso es interesanteeng En Oriente Medio, lo que está impulsando la región, como pudimos comprobar de primera mano en Abu Dabi hace unas semanas, es en realidad una gran expansión, una especie de enfoque en la producción nacional, el aumento de...la producción nacional desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, y, ya sabes, el gobierno está tratando de impulsar el crecimiento, la mejora y la expansión de la producción local de aves de corral y huevos. Y creo que eso es lo que realmente está impulsando el sector. Entonces Hay muchas inversiones nuevas allí, ya sea...bueno, es la cría y criaderos, o la producción de pollos de engorde y de huevos comerciales. En realidad, muy interesante. Y luego Asia, es decir, bueno, Asia está experimentando un crecimiento fenomenal en esa región. Y la gente que está abierta a la tecnología, ya sabes, está abierta a ncosas nuevas, Están dispuestos a expandir y hacer crecer sus sectores a un ritmo bastante rápido. Y eso conlleva la necesidad de organizar mejor los datos y automatizar las tareas relacionadas con la recopilación de datos, la elaboración de informes, etc. Entonces hay interés en los sistemas de gestión de datos y en esa región en concreto. 

[08:47] Y si me permiten añadir algo sobre Asia, como usted ha dicho, hay un gran crecimiento y las empresas están creciendo, y muchas de ellas lo hacen a través de adquisiciones. Y, de nuevo, una vez que se reúnen muchas empresas diferentes en una sola gran empresa, hayEs necesario estandarizarlo todo de manera generalizada. De lo contrario, podría no funcionar. De lo contrario, no hay control. Y, de nuevo, si no tienes control, es muchísimo para predecir el crecimiento u organizar el crecimiento. 

[09:18] Sí, es muy cierto. Y luego otro...Una de las regiones del mundo que más me interesan es África. Y en los últimos meses hemos observado un gran interés por la tecnología en África. Y sí, gran parte de ese interés proviene de los pequeños agricultores. Y conocimos a algunos de ellos en Abu Dabi y nos interesó muchose dedican a investigar tecnologías y soluciones en la nube para el manejo de datos, y realmente están a la vanguardia de algunas de estas tecnologías, aunque por el momento no cuentan con la escala necesaria para con sensatez funciona y, con eso, pero ha sido Es realmente interesante que les interese tanto la gestión de datos, pero sobre todo lo más avanzado en ese campo y...ttSigue siendo un sector muy pequeño y relativamente inmaduro. 

[10:05] Espero que hayas disfrutado de este episodio y, por supuesto, síguenos en las redes sociales wSíguenos en LinkedIn, Instagram y Twitter para no perderte las novedades del sector avícola y las noticias de MTech. Puedes suscribirte a nuestro canal de Telegram, cuyo enlace encontrarás más abajo. Y felices fiestas: te deseo lo mejor, buena salud y dos cosas fundamentales con el Lo que quiero desearles a todos es, por supuesto, que tengan paciencia y sean prudentes.