[00:00] Y luego, en términos de temas para 2022, lo que sería creo que estamos viendo donde, ya sabes, me di cuenta de la Rabobank básicamente pronosticado algo así como un crecimiento del 2% en la producción de carne de aves de corral durante el próximo año, que...sigue siendo... bastante fuerte....tiende a estar por ahí... en los últimos tiempos. Así que estamos ante una industria en crecimiento. Supongo que también estamos viendo una industria en ciertas partes del mundo, como acabamos de decir, la seguridad alimentaria es un gran problema groporque la producción nacional debe aumentar para satisfacer las necesidades de consumo. Así que algunas cosas positivas. Estoy muy entusiasmado con el impulso de la sostenibilidad y el viaje que estamos haciendo. Sí, podría estarlo. Algunos cínicos podrían decir que está siendo impulsado de esta cosa de la huella de carbono y cero-carbono etcque no es en sí mismo un problema. Pero para mí, la sostenibilidad abarca muchos, muchos más aspectos de lo que hacemos como productores avícolas. lo que hace que nuestros negocios tengan éxitoLa sostenibilidad es lo que hace que nuestras empresas tengan éxito: rentabilidad, producción eficiente y gestión de la cadena de suministro, uso de la tecnología para mejorar el trato que damos a nuestras aves y a nuestro personal en términos de bienestar, y cómo impulsamos el uso de materias primas y recursos y mejoramos, nos hacemos eficientes y mejoramos.materias primas y recursos y mejorar la eficiencia en el uso del agua y las materias primas para piensos. Todo eso es realmente bastante un viaje emocionante en el que podemos participar el año que viene.

[01:37] Absolutamente. Y estoy totalmente de acuerdo con usted, porque hemos hablado con varias personas sobre sostenibilidad. Y cada vez es una explicación ligeramente diferente de lo que es, dependiendo de de qué área viene esta persona, cuál es su experiencia. Pero estoy totalmente de acuerdo con usted. La sostenibilidad tiene que ver con la responsabilidad, ya sean las emisiones, o el bienestar, y la eficiencia, la reducción de residuos y el uso del potencial que tiene ahora mismo, ya sea su potencial en el cultivo o en la cría de animales o donde sea. Así que sí, es mucho más amplio que las emisiones o la neutralidad de carbono, porque la neutralidad de carbono es una cosa que se puede lograr no haciendo nada, deteniendo su producción. Sí, detener la producción, cerrar la planta, cerrar la puerta, cerrar la oficina, todo. Así que eso es todo, eres neutral en carbono. Pero se requiere mucho más para ser realmente sostenible, hay que preocuparse por el medio ambiente, hay que preocuparse por las aves. Y usted, por supuesto, tiene que cuidar de su negocio. 

[02:54] Vamos a visitar algunas exposiciones el año que viene Nik. Y realmente extenderíamos una invitación abierta a cualquiera que nos escuche. Y a cualquiera que sintonice nuestro podcast para que venga a vernos y conocernos en persona. Y tal vez podamos organizar un podcast con ellos en algún momento del nuevo año. Pero esperemos que podamos subirnos a los aviones. ¿A dónde vamos a ir?    

[03:17] Bueno, por supuesto, hay una serie de ferias que se han pospuesto y movido a lo largo del año y medio anterior. Y esperemos que sucedan el año que viene. Y un evento importante en el que solemos participar con el gran equipo que tiene lugar en Atlanta, Georgia, en los Estados Unidos, donde está nuestra sede, y este será IPPE Big Show en los Estados Unidos. Veremos cómo va este año. Por lo general, es muy internacional, una feria muy grande. Pero de nuevo, tal vez haya algunas restricciones. Tal vez haya algunos problemas con los cierres de transporte. Veremos cómo va eso. Tenemos grandes esperanzas en ello. Pero veremos cómo va eso. Pero entonces, por supuesto, habrá algunos eventos europeos como Pig and Poultry en el Reino Unido, definitivamente estaremos allí. Grandes ferias en Europa como Viv Europa y Eurotier tendrán lugar. Esperemos de nuevo, no se posponga. Y por supuesto participaremos en algunas ferias en Rusia. Y para mí las ferias son un muy buen lugar para reunirme con gente en persona para establecer una conexión para dar una impresión de lo que estamos haciendo, dar información sobre nuestros productos y hojas de ruta y cosas así y generalmente hacer networking. Así que y supongo que esto es para lo que se han hecho. Para el networking, para las conexiones, para hacer negocios y extender, ya sabes, el grupo de personas con las que trabajas, y los nuevos mercados también son muy importantes para eso. Sí,  

[05:09] tienes razón. Y nosotros hacemos lo que podemos para salir y conocer gente en estas exposiciones durante el transcurso de 2022. Y se trata de construir relaciones también, quiero decir, si miras a MTech, no se trata solo del software, se trata de nuestra experiencia o conocimiento y lo que aportamos a los clientes. Entonces, ya sabes, esperamos hacer eso en el transcurso del próximo año. Pero supongo, ya sabes, hay algunas cosas interesantes en términos de que miras las regiones de todo el mundo. Hay diferentes temas e impulsos diferentes en cada región en particular. Entonces, quiero decir, algo de eso es bastante interesante, avanzando hacia 2022. Si miras a Europa, ¿cuál crees que es la principal fuerza impulsora detrás de los cambios en el mercado europeo para 2022? 

[05:50] Bueno, por supuesto, el mercado europeo es muy maduro, ¿verdad? Así que estaba adoptando tecnologías, desde las primeras etapas, y muchas de las tecnologías provienen de Europa. Si nos fijamos en los principales productores de, por ejemplo, premezclas, o equipos, todo lo que es como la genética avícola, la mayor parte se originó en Europa. Por eso los mercados europeos han sido muy buenos con la tecnología. Pero de nuevo, cada tecnología pasa por las etapas en que la tecnología más antigua se extingue, y surge una nueva tecnología. Y creo que muchas empresas están pasando por esta etapa cuando adoptaron alguna tecnología hace algún tiempo, hace mucho tiempo, o desarrollaron algo ellos mismos, y ahora esta tecnología está obsoleta, ya no es viable, ya no es sostenible. Así que hay una necesidad de que entre nueva tecnología. Y creo que esta es la razón por la que el mercado europeo está cambiando y desarrollándose mucho porque existe este hambre de nueva tecnología, de nuevos equipos, de nuevos tipos de hacer negocios. Es por eso que la inteligencia artificial y el aprendizaje automático son tan deseados en esta región. 

[02:25] Creo que ha habido tal movimiento en los últimos dos años. Usted mencionó la ciencia de los datos, la inteligencia artificial, el aprendizaje automático, muchas empresas dentro del desarrollo interno durante muchos años, ya saben, ellos, necesitan modernizarse para poder aprovechar estas nuevas tecnologías, estas nuevas técnicas, y no siempre pueden hacer eso fuera de sus plataformas más antiguas. Así que eso es interesante en el Medio Oriente, lo que está impulsando el Medio Oriente, como descubrimos de primera mano, en Abu Dhabi hace unas semanas, realmente es bastante expansión, una especie de enfoque en la producción nacional, el aumento de la producción nacional desde un punto de vista de la seguridad alimentaria, y ayudar, ya sabes, los gobiernos están tratando de ayudar a crecer y mejorar y expandir la producción local de aves y huevos. Y creo que eso es lo que realmente está impulsando. Así que hay una gran cantidad de nuevas inversiones allí, ya sea que se trate de cría e incubadoras, o de producción de pollos de engorde y huevos comerciales. Es realmente, realmente interesante. Y luego Asia, quiero decir, bueno, Asia es simplemente un crecimiento fenomenal en esa región. Y la gente que está abierta a la tecnología, ya sabes, está abierta a cosas nuevas, están abiertas a expandir y hacer crecer sus industrias con bastante rapidez. Y con eso viene la necesidad de organizar mejor los datos, automatizar lo que se hace en términos de recopilación de datos, informes, etc. Así que hay un interés en, Sistemas de Gestión de Datos y en esa región en particular. 

[08:47] Y si puedo añadir algo sobre Asia, como has dicho, hay un gran crecimiento y las empresas están creciendo, y muchas empresas están creciendo a través de adquisiciones. Y de nuevo, una vez que se reúnen muchas empresas diferentes en una gran empresa, thers necesario estandarizarlo todo. De lo contrario, podría no funcionar. De lo contrario, no hay control. Y de nuevo, si usted no tiene el control, es realmente difícil predecir el crecimiento u organizar el crecimiento.

[09:18] Sí, muy cierto. Y luego otrasu parte del mundo muy cerca de mi corazón es África. Y hemos visto mucho interés en la tecnología de África en los últimos meses. Y sí, una gran parte de ella de los pequeños agricultores. Y nos encontramos con algunos de ellos en Abu Dhabi y realmente interesadoen la exploración de la tecnología y la exploración de soluciones en la nube para los datos y que son realmente hasta allí en la vanguardia de, de algunos de esta tecnología, y no necesariamente con una escala en este momento en el tiempo para que puedan sensatamente operar y con eso, pero ha sido realmente interesante que están muy interesados en el tipo de gestión de datos, pero la vanguardia de eso y yet ttodavía son una industria muy pequeña y relativamente inmadura.

[10:05] Espero que hayan disfrutado de este episodio y, por supuesto, síganos en las redes sociales we en LinkedIn en Instagram, y en Twitter y no se pierdan las noticias de la industria avícola y las novedades de MTech. Pueden suscribirse a nuestro canal de telegram que enlazaremos más abajo. Y Felices Fiestas os deseo a todos la mejor buena salud y dos cosas principales con la ayuda que quiero desear a todos es, por supuesto, ya sabéis, que seáis pacientes y prudentes.